8、抗癌功能
藍(lán)莓干中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對中早期癌癥都具有抑制作用,尤其是花青素,花青素是非常強(qiáng)的抗氧化劑,可以幫助預(yù)防動脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥,減低患癌的可能。
既然我們已經(jīng)知道,長期吃藍(lán)莓干竟然對身體有這么多的好處,那么,關(guān)于怎么挑選藍(lán)莓干就是至關(guān)重要的,如果您選到了不好的藍(lán)莓干,那么吃了之后對身體也沒有什么好處,因此,大家要了解一下,怎么選藍(lán)莓干?
怎么選藍(lán)莓干
藍(lán)莓干就是藍(lán)莓曬干后做成的干果,因?yàn)樾迈r的藍(lán)莓的保質(zhì)期很短,如果錯(cuò)過了藍(lán)莓成熟的季節(jié),想要吃藍(lán)莓的話就木有辦法了,怎樣才能一解“藍(lán)莓粉”們對于藍(lán)莓的“相思之苦”呢!于是人們就將新鮮的藍(lán)莓曬制成藍(lán)莓干。但是不少人都很迷茫,在購買的時(shí)候究竟如何辨別藍(lán)莓干真假呢?
在選購藍(lán)莓干的時(shí)候,可以從以下兩點(diǎn)進(jìn)行選購:
一看:首先用觀看外表來分辨,藍(lán)莓個(gè)體較小,果子成圓形,果子成橢圓形的就不是正宗的藍(lán)莓干。
二品:藍(lán)莓吃起來果皮較薄且內(nèi)部的籽小、易咀嚼,甜中帶酸,如果吃的藍(lán)莓干果皮較厚且內(nèi)部籽大、不易咀嚼,口味偏甜,那就不是正宗的藍(lán)莓干啦!
藍(lán)莓干的味道是非常好的,酸酸甜甜,口感極佳,不過在市面上有不少假冒的藍(lán)莓干,在口感上面與正宗的藍(lán)莓干相差甚遠(yuǎn),所以要想吃到正宗的藍(lán)莓干的話,就要仔細(xì)閱讀以上的選購技巧了哦!
人體內(nèi)總是會缺少微量元素,所以帶藍(lán)青色的食物如藍(lán)莓,就必須經(jīng)常性的補(bǔ)充,但是新鮮藍(lán)莓不易儲存,通常我們會制作成藍(lán)莓干,但是藍(lán)莓干怎么吃呢?下面媽媽網(wǎng)百科就來為大家介紹藍(lán)莓干怎么吃吧!
藍(lán)莓酥
材料:思念飛餅一包,藍(lán)莓果醬若干。
做法:1、用模子刻出形狀,然后用水或者蛋黃將2片餅皮貼在一起。2、放入烤箱210度烘培10分鐘至表面上色即可,然后拿出來冷卻。3、中間擠上藍(lán)莓醬就可以,刻出來的小形狀可以在2片之間夾住藍(lán)莓醬。4、裝在袋子里面即是成品。
溫馨提示
1、飛餅皮買來是冷凍的,比較硬,可以先軟化,但是呢,又不能弄的太軟,太軟就不好切了,自己掌握一下就行了。
2、飛餅皮有2種口味,一種是蔥香的,一種是原味的,一般原味用來作甜的點(diǎn)心,蔥香可以用來作咸的,比如雞肉派啥的。
3、蛋撻的做法是將飛餅皮卷起來之后切段做成酥皮,后面就和一般蛋撻一樣。
4、藍(lán)莓富含VC及“花青素”等營養(yǎng)成分,對眼睛是很有用處的。它可以緩解眼睛疲勞、改善人的視力。
總結(jié):藍(lán)莓干對人體有著非常多的好處,如果您喜歡吃藍(lán)莓干的話,那恭喜您,已經(jīng)做到了以上的這些內(nèi)容,那么,倘若您不喜歡吃藍(lán)莓干,希望您在看完上述文章之后,可以改掉這個(gè)習(xí)慣,多吃一些藍(lán)莓干,讓您的身體保持更加健康的狀態(tài)。