具體做法如下:雞爪修剪指甲,切塊,洗凈入鍋,加冷水,料酒,香葉,花椒,八角,煮開再煮十分鐘中撈出,放入冰水中冷卻,檸檬用鹽,搓洗干凈,切片,雞爪冷卻后撈出,放入小米椒,青椒,蒜片,姜片,陳醋,生抽,擠出檸檬汁,加入鹽,香油,檸檬,翻拌均勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏3小時,冷藏后拿出就可以開吃了。
檸檬鴨
準備食材如下:鴨肉1只,檸檬半個,食鹽3勺,姜2片
具體做法如下:新鮮宰殺鴨子半只,徹底收拾干凈,鍋中坐水,開后加入拍散的姜一塊,花椒一小把,煮3分鐘出香味,放入鴨子焯水2分鐘至無血水,鴨子取出瀝干水或用廚房紙擦干水分,兩面抹鹽,肉厚的地方稍多抹一些。抹勻至鴨肉完全吸收后,盤子里多余的鹽要倒掉,鴨子上下各放幾片姜,加開水至沒過鴨子的三分之一處,包錫紙,放入蒸鍋,上汽后中小火蒸40分鐘,檸檬洗凈,取半個切片,40分鐘后,打開鋪上檸檬片,包好錫紙后繼續(xù)蒸15分鐘即可!
百香果檸檬蜜
準備食材如下:檸檬1個,百香果1個,冰糖150克,蜂蜜50克
具體做法如下:檸檬洗凈切片,百香果去蓋取果肉,鍋中倒入冰糖,百香果果肉,小火熬至濃稠,檸檬裝罐,倒入白香果糖漿,倒入蜂蜜,冷藏保存即可!
1、不宜空腹飲用檸檬水
檸檬水本身含有大量的酸性物質(zhì),特別是檸檬酸含量相對較高。如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用過多檸檬水,就容易刺激胃酸的過度分泌,從而對胃部造成傷害,長期如此甚至?xí)?dǎo)致胃潰瘍的出現(xiàn),特別是本身腸胃功能相對較差的人,更應(yīng)避免喝檸檬水。
2、喝檸檬水的禁忌食物
在喝檸檬水的同時不能吃胡蘿卜,這很容易導(dǎo)致胡蘿卜中的抗壞血酸酵酶破壞檸檬水的維生素成分,降低檸檬水的食用價值。如果牛奶和檸檬水同喝的話,又會導(dǎo)致檸檬水所含的果酸和牛奶蛋白質(zhì)結(jié)合,在胃內(nèi)形成凝固型物質(zhì),不利于身體的消化和吸收。
3、檸檬水不宜熱水沖泡
泡檸檬的水對溫度要求比較高,如果使用剛燒開的水,就容易破壞檸檬中所含有的營養(yǎng)成分,同時還會破壞檸檬水的口感,不僅變得更酸,還有絲絲苦味難以下咽。通常情況下,泡檸檬的水維持在60℃就可以了。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了檸檬的功效,檸檬適合大多數(shù)人食用,大家可以在疲憊的時候飲用檸檬水,這樣能趕走疲勞,檸檬還可以做成檸檬雞爪和百香果檸檬水。