和蔬菜相比較，水果因?yàn)楹休^多的鞣酸，所以調(diào)節(jié)人體內(nèi)環(huán)境的效果要差一些，而我們處于空腹?fàn)顟B(tài)下的時(shí)候，胃內(nèi)呈高酸性環(huán)境，吃水果后，鞣酸容易和胃酸相結(jié)合，形成胃內(nèi)硬塊。這種胃內(nèi)硬塊既消化不了，也難以排泄出去，長(zhǎng)此以往反復(fù)摩擦胃壁，可造成腹脹，甚至胃潰瘍、腸梗阻等。
因此，在感到肚子餓，還沒(méi)有吃任何食物的情況下，不宜優(yōu)先考慮吃水果，特別是鞣酸含量較多的黑棗、橘子、山楂、芒果和葡萄等。胃酸較多的人，則要注意少吃有機(jī)酸含量較多的菠蘿、李子、杏等水果。
后是血糖水平比較高
水果對(duì)血糖有一定的影響。當(dāng)血糖水平控制比較理想(空腹血糖<7.8mmol/L，餐后2小時(shí)血糖<10mmol/L)，沒(méi)有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖時(shí)，可考慮適量吃些柚子、水蜜桃、獼猴桃等含糖量相對(duì)較低的水果，不容易升高血糖水平。
血糖控制不理想，但非常想吃水果時(shí)，可考慮番茄、水果黃瓜等，而不建議吃梨子、蘋(píng)果、西瓜、香蕉等常見(jiàn)且含糖量較多的水果，以免進(jìn)一步升高血糖，加重病情。
除此之外，還要提醒大家避免吃那些還沒(méi)有完全成熟的水果，因?yàn)槠渲袝?huì)含有對(duì)人體有害的毒素;出于安全考慮，在吃水果之前好削皮，防止清洗得不夠徹底，水果表皮上帶有的微生物被吃進(jìn)肚子里后，引發(fā)痢疾、蛔蟲(chóng)病等，嚴(yán)重危害生命健康。
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