怎么調(diào)整飲食幫助補(bǔ)鈣
鈣質(zhì)是骨本
鈣是人體必需礦物質(zhì)中的一種，從兒童到成人、再到老年人，都需要鈣質(zhì)來幫助體內(nèi)系統(tǒng)的各種機(jī)能運(yùn)行，包括免疫、神經(jīng)、循環(huán)、消化等，有人做過統(tǒng)計(jì)，在普通人1天的膳食中，平均只能攝入250至350mg鈣，衛(wèi)生署建議國人每日鈣的攝取量應(yīng)勿超過1，000mg。
牛奶、豆制品、海帶等，都是補(bǔ)鈣的良好來源，另外在烹飪時(shí)可以加點(diǎn)醋，有助于鈣質(zhì)溶解，幫助吸收。至于喜歡吃較油膩、較咸等高脂肪食物的人，更要特別注意補(bǔ)鈣，因?yàn)橛椭望}會抑制鈣的吸收。
維生素D促進(jìn)鈣吸收
維生素D還可以促進(jìn)小腸增加分泌一種利于鈣質(zhì)吸收的蛋白質(zhì)，此蛋白質(zhì)會與鈣質(zhì)結(jié)合，讓食物中攝取到的鈣質(zhì)將能更有效的被小腸吸收，進(jìn)而進(jìn)入血液循環(huán)，增加血液中的鈣質(zhì)濃度。
人體90%的維生素D都要依靠陽光中紫外線照射，并由體內(nèi)自行合成;其余10%則是透過食物攝取，比如蘑菇、海產(chǎn)品、動物肝臟、蛋黃和瘦肉等。此外，多到戶外曬陽光也是促進(jìn)體內(nèi)進(jìn)行合成維生素D的好方式。
怎么選擇食物給身體補(bǔ)鈣
適當(dāng)?shù)难a(bǔ)鈣有益骨骼健康。那么你知道日常生活中，怎么選擇食物給身體補(bǔ)鈣呢?
人體缺鈣，各個(gè)方面都會產(chǎn)生影響。適當(dāng)?shù)难a(bǔ)鈣有益骨骼健康。所以說不妨選擇對的食物幫助女性補(bǔ)鈣。
富含鈣的食物有哪些
日常食物中，含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。特別是牛奶，每天喝牛奶500克，便能供給600毫克的鈣;再加上膳食中其他食物供給的300毫克左右的鈣，便能完全滿足人體對鈣的需要。
1、鈣的來源以奶及奶制品為好，奶類不但含鈣豐富，且吸收率高，是補(bǔ)鈣的良好來源。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。
2、蛋黃和魚貝類含鈣很高，泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高。
3、植物性食物以大豆類制品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁)。
4、海產(chǎn)品如魚類、蝦皮、海帶、紫菜，帶刺骨制成的魚松、肉松。
5、蔬菜中的金針菜、蘿卜、香菇、木耳、西蘭花、芥蘭、莧菜 、菠菜等鈣含量都比較高。
6、動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高，但難溶解于水，其實(shí)這樣做并得不到多少鈣質(zhì)，除非在熬骨頭湯時(shí)適量加些醋，可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里，才有些補(bǔ)鈣的作用。
7 、一般的糧食如米、面、玉米中鈣含量都較少，有些食物如植物性食物、谷類食物中含有過多的植酸和草酸，會使食物中的鈣發(fā)生沉淀而減少鈣的吸收，例如菠菜中草酸過高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的鈣不能吸收。
結(jié)語：補(bǔ)鈣也是很關(guān)鍵的，但是要正確認(rèn)識補(bǔ)鈣，很多人經(jīng)常做些飲食誤區(qū)，這樣對于健康的影響也是很大的。一些人認(rèn)為每天都吃一些補(bǔ)鈣的食物是好的補(bǔ)鈣方法，其實(shí)這樣也是屬于補(bǔ)鈣的誤區(qū)。希望上述的補(bǔ)鈣食物可以幫助到大家!
