奶白色的魚湯到底適不適宜多喝
在制作魚湯的時候，有的家庭把這個魚湯制作的奶白色非常重、非常深，可能會擔(dān)心里面油脂含量過高的問題，那么實際上像魚肉里面的脂肪它的多不飽和脂肪酸相對較高，比較有利于人體的吸收和利用，就是我們可以把這些脂肪利用掉，還有一部分家庭在烹飪過程中可能出現(xiàn)這個魚湯顏色比較澄清，還是建議如果是這種澄清顏色的魚湯那盡量把這個魚肉也一起吃掉因為這樣的話它營養(yǎng)價值還是在肉里面。
這些人不宜喝白色魚湯
如果魚湯奶白色越白，很可能魚本身脂肪含量較高或者是煲湯前加了油煎炸過。
所以，對于不缺乏脂肪和蛋白質(zhì)的人來說，喝奶白色湯未必滋補(bǔ)，卻肯定會攝入不少脂肪?，F(xiàn)在人們已經(jīng)非常注意生活飲食中油量的控制了，但對于奶白色的濃湯，人們往往由于誤會而容易多喝幾碗，不知覺中，攝入了大量脂肪。
所以有必要提醒人們，如果想控制體重，就要注意控制喝奶白濃湯的量。另外，由于長時間熬煮，濃魚湯里含有大量的脂肪以及嘌呤等成分，因此高血脂、肥胖以及患有痛風(fēng)的人都不適合喝奶白色的湯，即使是健康人也不要貪圖美味口感而多喝幾大碗。
魚湯并非越白越好，不要一直求白，而忽略了健康。
魚湯的正確做法
材料
1.黑魚1尾。
2.茶油，姜，鹽，味精，枸杞。
做法
1.往鍋中倒入適量的茶油，放入姜片，待油熱至七成，加入洗凈的魚(切塊)。
2.翻炒至半熟，加入適量的開水，乳白色的湯汁就出來了。
3.大火煮10分鐘后，加入十個左右枸杞煮一小會兒便可出鍋了。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于魚湯怎么做有營養(yǎng)的相關(guān)內(nèi)容，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了魚湯怎么做好吃且營養(yǎng)健康，文中也為大家介紹了一種魚湯的做法，相信大家也看到了，大家如果不明白的可以參考著自己做一下。
