3、吃魚籽可以抵抗女性衰老
大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)過(guò)去歐洲貴族喜歡吃魚子醬的故事，傳說(shuō)中的一兩魚子醬的價(jià)格等同于一兩重的黃金!那可真是貴族才吃得起的東西啊。這些有錢人為何如此鐘愛(ài)魚子醬呢?
首先不是所有的魚卵做成的醬都叫“魚子醬”，只有鱘魚卵做成的才有資格稱為“魚子醬”。
除了特殊的口感之外，魚子醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很特殊的!每100克魚子醬氨基酸的數(shù)量高可達(dá)25.8克，對(duì)女性抗衰老、滋潤(rùn)皮膚和緩解亞健康人群狀態(tài)以及兒童發(fā)育等都有一定幫助。
魚籽由于其特殊的口感，以及它豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，于是受到了不少人的追捧，而每條魚中不一定都有魚籽，于是魚籽的價(jià)格就特別的昂貴，雖然魚籽如此的好，但是，吃魚籽也是有一定的禁忌的，不可以盲目的吃魚籽哦!下面我們就聊聊，吃魚籽的禁忌。
吃魚籽的禁忌
魚籽雖然個(gè)頭很小，但燒煮時(shí)一般也很難將其燒熟透，食用后容易造成消化不良。因此，如果要吃魚籽，一定要煮熟煮透，吃的時(shí)候也不要過(guò)量。
此外，需要注意的是，有些魚籽不能吃，譬如河豚魚魚籽有劇毒，鯰魚籽也有毒，誤食可能會(huì)導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難等。如果魚生活的水域受到污染，由于生物富集作用，魚籽中有害物質(zhì)的量比魚肉多，吃的時(shí)候一定要注意。、
魚籽怎么吃
1、蔥油炒魚籽
魚籽洗凈瀝干水;不要把外面薄膜剝掉;蔥白切成碎末，蔥綠剪成蔥花、姜切片。
鍋燒熱，加適量油，放入蔥白碎熬蔥油;至蔥香四溢、蔥白顏色變深后，將蔥碎撈出。
姜片投入油鍋煸香，倒入魚籽翻炒一分鐘左右，使其變色;烹入適量白酒去腥增香;加適量生抽、少許老抽、白糖、少許蒸魚豉油將魚籽炒散。
加小半碗水加蓋燜煮片刻，調(diào)入雞精，撒上蔥花即可出鍋。
2、魚籽冬瓜排
用料：面包糠50克，冬瓜200克，魚籽醬、鹽、味精、雞蛋、淀粉。
冬瓜洗凈后去皮，切成4公分長(zhǎng)，3公分寬，半公分厚的片，雞蛋打散備用。
鹽水中加入少許味精，放入冬瓜浸泡10分鐘，取出后用餐巾紙吸干水分。
冬瓜片上粘勻干淀粉，放入碗中裹一層雞蛋液，再撒面包糠。
鍋內(nèi)倒入食用油，待油溫升到五成熱時(shí)，下入冬瓜排，小火慢炸成金黃色裝盤。
將魚籽醬加熱后，撒在瓜排上即成。
總結(jié)：魚籽對(duì)人體來(lái)說(shuō)是非常好的東西，因?yàn)樗猩眢w所需的一些營(yíng)養(yǎng)，但由于其價(jià)格昂貴，我們普通人是很難吃到魚籽的，既然魚籽如此昂貴，我們需要的營(yíng)養(yǎng)又從哪里補(bǔ)充呢?其實(shí)，在我們的日常生活中，只要平衡膳食，身體就會(huì)很健康，這和有多少錢是沒(méi)有關(guān)系的哦!
