雙椒炒蛋
所需食材
雞蛋4個，泡椒1勺，青椒1根，鹽1克
做法
1.準備食材，雞蛋4個，泡椒1勺，青椒1根，鹽1克。
2.雞蛋打撒備用。
3.青椒洗凈，去除內部的筋，切成小丁備用。
4.往蛋液里放入1克鹽、少半碗清水，攪拌均勻。將切好的青椒丁放入蛋液中，再加入一勺泡椒，攪拌均勻。
5.鍋中倒入適量的油燒熱，將蛋液倒入鍋中。
6.滑炒待其凝固、尖椒稍有變軟，關火。然后淋幾滴香油，就可以裝盤了。
第一、糖
很多人在做炒雞蛋或者是用雞蛋做其他的食物的時候都喜歡放味精，這樣能使炒出來的雞蛋更好吃，但是雞蛋是不能夠跟白糖一起食用的。因為遇到糖以后會使雞蛋當中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物，這種物質是不會被人體吸收，對健康會有很大的傷害，產生不良的作用。
第二、豆?jié){
豆?jié){和雞蛋是相克的，因為雞蛋當中的蛋白質消化和吸收需要很多的胰蛋白酶，而豆?jié){當中是有一種能夠抑制胰蛋白酶的物質，會抑制胰蛋白酶的活性，從而老吃雞蛋吃到人體以后沒有辦法完全的吸收，營養(yǎng)價值降低了同時也會導致人出現消化不良的問題。
第三、柿子
很多人吃東西都不注意，將兩種相沖的食物同時吃，吃完雞蛋以后吃柿子是一個非常不好的飲食習慣。會導致人出現食物中毒，嚴重的情況會出現急性腸胃炎，對于人體的傷害是非常大的。在同時服用這兩種東西以后容易出現嘔吐、腹痛等癥狀。
第四、鵝肉
在中國古醫(yī)書上就有記載，雞蛋不能夠和鵝肉一起吃，會導致人出現拉肚的情況。所以一定要記住這兩種食物也不能夠同時吃，會產生一定的反應，使人的身體非常的不舒服。
結語：上文已經為大家介紹了雞蛋的功效有什么，我們現在對雞蛋應該有了一些了解，喜歡吃雞蛋的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質，也能夠預防多種疾病出現，在吃雞蛋的時候要知道它的禁忌。
