鲅魚是什么 鲅魚的食用方法有哪些(2)

  紅燒鲅魚

  1.鲅魚2塊。

  2. 將鲅魚切成小塊,放入盆中,加鹽、料酒、蔥、姜腌20分鐘。

  3. 鍋中油燒熱,放入鲅魚炸至兩面金黃。

紅燒鲅魚食用

  4. 炸好的鲅魚。

  5. 蔥切段,姜切片,八角一個。

  6. 鍋中另放油,放蔥段、姜、八角翻炒。

  7. 倒入料汁(醬油、醋、糖、蠔油、加水調(diào)成)。

  8. 放入鲅魚。

  9. 加水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火悶10分鐘,湯汁剩不多加適量鹽盛出裝盤即可。

  熏鲅魚

  1.材料:鲅魚,蔥、姜、蒜、料酒、醬油、鹽、辣椒各適量。

  2.先將鲅魚洗好切成一段一段,每段大約3cm左右。

  3.放入碗中加入蔥、姜、蒜、料酒、醬油(剛好抹過魚即可)、鹽、辣椒(少量),腌制6小時左右即可。

熏鲅魚食用

  4.再將鲅魚撈出,放入油窩中小火炸8分鐘左右即可撈出,涼透以后就可以吃了。

  燜鲅魚

  1.材料:鲅魚400g,油、鹽、糖適量,生抽、米醋適量,蔥、姜、蒜適量,花椒大料適量,水適量。

  2.魚洗凈備用。

  3.魚切3厘米左右段,姜蒜切片。

  4.熱鍋涼油。

  5.鍋中加油放入花椒、大料、蔥姜蒜爆香。

  6.倒入生抽,燒開。

  7.再加入水燒開后放入魚塊。

  8.加少許醋。

  9.魚塊擺放平整后加入適量鹽,蓋鍋蓋,大火燒開。大約燉至水微干即可。

  結(jié)語:根據(jù)小編的整理,相信大家都已經(jīng)了解了如何烹制鲅魚,讓鲅魚在營養(yǎng)價值不流失的情況下還能美味的食用。小編在此提醒您在面對美食的同時要注意身體情況可不可以吃海鮮,如尿酸患者就要嚴禁吃海鮮了。

鲅魚 鲅魚是什么 鲅魚的功效與作用 
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