用料：咖啡130毫升，蛋黃一個，細砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉適量
做法
1、厚底鍋中放入蛋黃和細砂糖打勻，慢慢沖入煮好的咖啡邊沖邊攪勻;
2、用微小火加熱，邊加熱邊攪拌，煮到邊緣有小泡起來;
3、倒入杯中，家朗姆酒，打發(fā)淡奶油，裝裱花擠入咖啡中，篩少量可可粉即可。
摩卡咖啡
用料：巧克力醬，淡奶油(或者鮮奶油)咖啡一袋，白糖、可可粉適量
做法
1、淡奶油打發(fā)之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中擠入適量巧克力醬;
2、咖啡加熱水調(diào)勻后加入到咖啡杯中，用攪拌棒攪拌均勻;
3、淡奶油加入總量的20%白糖打發(fā);
4、裱花帶裝上菊花花嘴，裝入打法的淡奶油，按照螺旋的方向擠花在咖啡上，篩上可可粉即可。
第一，喝咖啡的話盡量選擇淡一點的，不要喝太濃的咖啡，濃咖啡會讓人比較燥，同時會降低人的判斷和理解能力。
第二，不要長期持續(xù)不斷地喝咖啡，因為喝咖啡也是會上癮的，一旦持續(xù)喝咖啡的時間過長，就會對它出現(xiàn)一定的依賴性，這也是對精神的一種不利影響。
第三，不要為了提神而在短時間內(nèi)喝大量的咖啡，這樣相當于喝了大量的興奮劑，有可能導致心臟負荷不了而發(fā)生病變。
第四，喝酒之后不要馬上喝咖啡，否則會加速身體的脫水，更有可能引發(fā)高血壓。
第五，結(jié)婚的時候，男方好少喝咖啡，因為含有咖啡因的物質(zhì)都會對精子有一定的傷害。(少喝一些無妨，喝多了會對生育功能有一定影響)
第六，切記不要在空腹的時候喝咖啡，因為這樣對腸胃的刺激比較大，尤其是腸胃有毛病的人。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了咖啡的功效，我們現(xiàn)在對咖啡應(yīng)該有了一些了解，喜歡喝咖啡的朋友在平時可以適當?shù)暮纫稽c，它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以預(yù)防一些疾病出現(xiàn)，大家在喝咖啡的時候要知道它的禁忌。
