產(chǎn)婦在生產(chǎn)后身體虛弱,所以需要一段時(shí)間進(jìn)行好好的調(diào)養(yǎng),所以我國產(chǎn)婦產(chǎn)后需要坐月子,這也是為了身體更好的恢復(fù)。那么,產(chǎn)婦月子食譜有哪些?產(chǎn)婦不能吃哪些食物?一起來看看吧。
產(chǎn)婦月子食譜
產(chǎn)后調(diào)理是產(chǎn)婦體質(zhì)恢復(fù)的關(guān)鍵時(shí)期,只有坐好了月子才能恢復(fù)健康的身體,否則會(huì)落下很多疾病。有科學(xué)數(shù)據(jù)表明,產(chǎn)婦產(chǎn)后要少食多餐,食譜要有均衡的營養(yǎng),并且不能挑食,下面小編介紹幾種產(chǎn)婦的月子食譜。
一、花生小米粥
原料:小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量。
方法
1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時(shí),然后淘洗干凈,待用。
2、鍋中注入適量清水,加入花生仁、紅小豆,煮沸后,改用小火約煮30分鐘。
3、放入小米,煮至米爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖、桂花糖即可。
營養(yǎng)功效:花生,又名落花生、長生果。具有潤肺和胃之功效,含有豐富蛋白質(zhì)。
小貼士:在淘洗小米的時(shí)候,不適宜用手搓洗,也要忌長時(shí)間的浸泡,也不能用熱水進(jìn)行淘洗。
二、老姜雞
原料:雞腿500克,木耳10克,姜片20克,鹽6克,紅蘿卜、胡椒粉、味精各少許,食用油、香油、水淀粉、雞湯各適量。
方法
1、雞腿剁成肉塊,用開水焯好。
2、起鍋放底油,投入雞塊煸炒,放木耳,配料,雞湯微火燜15分鐘。
3、水淀粉勾芡,淋明油,香油出鍋。
營養(yǎng)功效:木耳含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、活血補(bǔ)血等功效。
小貼士:新鮮的木耳含有一定的毒素,所以是不可以食用的。在溫水中放入干木耳,然后再加上兩勺淀粉,然后進(jìn)行攪拌,這種方法可以去除木耳中細(xì)小的雜質(zhì)以及殘留的沙粒。
三、木耳豬腰湯
原料:豬腰2個(gè),木耳30克,上湯、姜、蔥、鹽、胡椒粉、白酒各適量。
做法
1、豬腰切開去除中央白色物,切成片,洗凈再用鹽搽勻,腌10分鐘后,將鹽洗凈,再將白酒淋上豬腰面,腌10分鐘,待用。
2、木耳用溫水泡發(fā),擇蒂,洗凈后,將豬腰、木耳一同放入滾水中,煮3分鐘左右,原料全熟后撈出裝碗。