補(bǔ)腦的食物

日常生活中,進(jìn)行腦力勞動的白領(lǐng)們需要吃補(bǔ)腦的食物,才能提供給日常生活、工作、讀書所消耗的腦力,營養(yǎng)保健專家研究發(fā)現(xiàn),一些有助于補(bǔ)腦健智的食品,并非昂貴難覓,而恰恰是廉價(jià)又普通之物,日常生活隨處可見。那你知道補(bǔ)腦的食物有哪些嗎?下面大家就和小編一起來了解一下補(bǔ)腦的知識吧!

相關(guān)常識

8種食物為你補(bǔ)腦健腦
現(xiàn)代人工作和學(xué)習(xí)壓力大,用腦非常頻繁,使大腦長時(shí)間得不到休息,導(dǎo)致大腦反應(yīng)遲鈍等問題,這樣對我們的大腦非常不好。
吃這七種食物安神補(bǔ)腦
現(xiàn)如今,生活壓力比較大,人們因?yàn)槎喾N原因精神長期處于緊張的狀態(tài),或者比較的焦慮,或者比較的悲傷,或者比較的興奮。
10種食物補(bǔ)腦效果明顯
冬天氣候寒冷,再加上工作和學(xué)習(xí)的壓力大,大腦很容易就疲勞了,許多人就會顯得無精打采。你知道冬天吃什么能夠補(bǔ)腦嗎?
5種補(bǔ)腦健腦的肉類搭配
很多人深受健忘癥、記憶力衰退的煩惱,卻不知如何改善這個(gè)狀況。其實(shí),多吃一些健腦益智的食物能夠改善這個(gè)現(xiàn)象。
推薦10種安神補(bǔ)腦粥的做法
粥是我們一直非常喜歡的一種食物,非常的容易消化而且還對腸胃好,那么,你知道什么樣的粥具有安神補(bǔ)腦的效果嗎?
吃什么可以達(dá)到補(bǔ)腦
在炎熱的夏季,對于學(xué)生黨來說是一個(gè)苦惱的季節(jié),現(xiàn)在很多的學(xué)生都是處于在一個(gè)各種各樣的壓力中,那么吃什么能補(bǔ)腦呢?

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補(bǔ)腦的食物知識

  補(bǔ)腦的食物

  魚

  是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源,可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細(xì)胞的退化,延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

  核桃

  核桃因其富含不飽和脂肪酸,被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品,希望孩子們一定食用。每日2~3個(gè)核桃為宜,持之以恒,方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。

  牛奶

  是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。

  雞蛋

  雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用,有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。

  南瓜

  南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為:南瓜性味甘平,有清心醒腦的功能,可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此,神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人,將南瓜做菜食用,每日1次,療程不限,有較好的治療效果。

  葵花子

  豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E,使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明:喜食葵花子的人,不僅皮膚紅潤、細(xì)嫩,而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談有條不紊。

  海帶

  海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分,有健腦的功能,海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì),更是大腦中不可缺少的。

  芝麻

  將芝麻搗爛,加入少量白糖沖開水喝,或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品,早晚各吃1次,7日為一療程,5~6個(gè)療程后,可收到較好的健腦效果。

  補(bǔ)腦食譜

  蓮藕蘋果排骨湯

  材料:蘋果、排骨、蓮藕。

  做法:新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘,放入切好的蘋果煲?guī)追昼姡纯墒秤谩?/p>

  功效:經(jīng)常用腦的人多吃藕,可以起到益血補(bǔ)髓,安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯,既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素,增強(qiáng)免疫力,益智健腦。

  杞子煲生魚

  材料:杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個(gè)、生姜3片。

  做法:杞子、核桃稍浸泡,漂洗凈;豬瘦肉洗凈;生魚宰洗凈,煎至微黃,濺入少許清水。一起與生姜下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火,煲約一個(gè)小時(shí),下鹽便可。

  功效:杞子藥食兼之,有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)陰明目的功效,且性味平和、甘潤可口。核桃亦為藥食兼之,有補(bǔ)腎健腦、益智溫肺的作用,且性平味甘香。合而煲生魚為湯,鮮美清潤可口,有補(bǔ)腦養(yǎng)腦、益智強(qiáng)身的功效,且性味平和,為考生或白領(lǐng)一族的安神健腦湯飲。

  浮小麥豬心湯

  材料:浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個(gè)、桂圓肉6克。

  做法:豬心對邊切開,洗凈積血,大棗去核,上料同放入鍋內(nèi),加適量清水,煲1小時(shí),調(diào)味即可食用。

  功效:健脾益氣,寧心安神,健腦益智。

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