咖啡
咖啡是采用經(jīng)過烘焙的咖啡豆制作的飲料,已經(jīng)成為人類社會(huì)流行范圍最為廣泛的飲料之一。那么你知道咖啡的好處與壞處嗎?你知道咖啡的種類有哪些嗎?你知道貓屎咖啡、牛奶咖啡、苦咖啡的做法嗎?下面來為大家詳細(xì)介紹一下咖啡的相關(guān)小知識(shí)吧!
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咖啡知識(shí)
咖啡豆取自咖啡樹的果實(shí),色紅赤屬火,入心,氣焦苦,并入大腸徑。性味辛甘苦澀,炒燥焦。甘醇味有補(bǔ)養(yǎng)及緩和作用,能緩和疼痛,辛味發(fā)散行氣作用,能通過腦血屏障,治療表風(fēng)熱、頭痛、苦味有燥濕與瀉下作用,能治療熱癥或濕癥。
從中醫(yī)的角度看咖啡的養(yǎng)生功能
1、提神醒腦
咖啡因性味辛香芳醇,極易通過腦血屏障,刺激中樞神經(jīng),促進(jìn)腦部活動(dòng),使頭腦較為清醒,反應(yīng)活潑靈敏,思考能力充沛、注意力集中,提高工作效率;可刺激大腦皮層,促進(jìn)感覺、判斷并增強(qiáng)記憶能力。
2、強(qiáng)筋骨、利腰膝
咖啡因能使肌肉自由收縮,增加肌腱力量,降低運(yùn)動(dòng)閥,增加身體的靈敏度,提高運(yùn)動(dòng)功能。
3、開胃主食
咖啡因會(huì)刺激交感神經(jīng),刺激胃腸份泌胃酸,促進(jìn)消化、防止胃脹、胃下垂,及促進(jìn)腸胃激素、蠕動(dòng)激素,使快速通便。
4、消脂消積
咖啡因可加速脂肪份解,增快身體新陳代謝率,增加熱能消耗,有助減脂緊膚,另外使用咖啡粉洗澡是一種極好的溫?zé)岑煼?,有助瘦身減肥。
5、利竅除濕
咖啡因可促進(jìn)腎臟機(jī)能,排出體內(nèi)多馀的納離子,提高排尿量,改善腹脹水腫,有助減重瘦身。
喝咖啡對(duì)皮膚有好處
咖啡可以加速肌膚的新陳代謝,使皮膚加速排出廢舊角質(zhì),淡化因循環(huán)不暢導(dǎo)致的黑眼圈。另外就是具有抗氧化作用,常飲咖啡能讓肌膚細(xì)胞保持充沛活力、防止細(xì)胞氧化,從而對(duì)抗衰老。
喝咖啡能防癌抗癌
咖啡中蘊(yùn)含的多酚類物質(zhì)是一種強(qiáng)抗氧化劑。每天喝點(diǎn)兒咖啡,對(duì)防癌抗癌都有一定效果。
每天飲用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底細(xì)胞癌的風(fēng)險(xiǎn)比每月飲用不到1杯者低21%??Х纫蜻€能夠抑制腫瘤增長(zhǎng)。
如果女性每天能飲用4杯咖啡,那么乳腺癌的發(fā)病率將會(huì)降低25%-70%,即使有乳腺癌家族史的女性也是一樣。這是因?yàn)榭Х瓤梢詼p少具有致癌作用的雌激素的產(chǎn)生。
飯后喝咖啡養(yǎng)胃助消化
飯后喝咖啡對(duì)胃部健康是有好處的。但相對(duì)地,如果在胃里空空的狀態(tài)下喝咖啡,分泌的胃液會(huì)損傷胃黏膜,從而損害胃部健康。
愛吃肉的人最好飯后喝杯咖啡,有很好的解油膩、助消化的作用。此外,咖啡中可溶性膳食纖維的含量比橙汁高,咖啡因還能刺激腸道加快蠕動(dòng)。因此,喝咖啡有緩解便秘的效果。
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