牛蒡的功效與作用

您聽(tīng)說(shuō)過(guò)牛蒡嗎?不是牛身上的哦,是一種植物哦,也是可以吃的哦,那您知道牛蒡的功效與作用嗎?我們首先要知道牛蒡是什么,才知道牛蒡怎么吃更美味的,那您知道牛蒡茶的功效與作用是什么嗎?知道好處,那也應(yīng)該知道它的不好在哪里的,那您知道牛蒡茶的副作用嗎?不知道沒(méi)關(guān)系的,今天小編就為您介紹一下有關(guān)炒牛蒡子的知識(shí)哦,趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

相關(guān)食材

教你怎么樣做荷蘭豆好吃
荷蘭豆是我們?nèi)粘I钪泻芏嗳硕枷矚g吃的一種家常食物。荷蘭豆也是我們家常菜中經(jīng)常會(huì)做到的食材。多吃荷蘭豆不僅可以幫
綠色豇豆的健康吃法
黃豆芽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美的蔬菜,是較好的蛋白質(zhì)和維生素的來(lái)源。豆芽中含有大量的抗酸性物質(zhì),具有很好的防老化
腌黃瓜的家常做法
黃瓜是一種很常見(jiàn)的蔬菜類食物,在市場(chǎng)上也能隨處可見(jiàn)腌制的黃瓜,今天我們一起來(lái)講解一下腌制黃瓜的具體做法,讓我們這
秋葵的功效作用及做法
秋葵可能有的人沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò),秋葵是一種菜類,有很多的做法,也有很多的功效,那么,你知道秋葵是什么嗎?秋葵的功效作用
黃花菜的功效作用及做法
黃花菜相信大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧,其實(shí)黃花菜是我們經(jīng)常吃的一種菜,那么,你知道孕婦可以吃黃花菜嗎?
家常冬瓜的做法大全
冬瓜,是一種常見(jiàn)蔬菜,它有減肥降脂、潤(rùn)膚美容的功效,所以深受大家的喜愛(ài)。不管是燒菜、燉湯或是火鍋,冬瓜都是必點(diǎn)的

熱門(mén)文章

  • 牛蒡可以降血糖嗎 這樣吃牛蒡新鮮又營(yíng)養(yǎng)
  • 牛蒡怎么吃 推薦幾種牛蒡的做法
    很多的牛蒡都是野生的,它是花科兩年生草本植物,是一種藥食兩用的蔬菜,其葉、花、根、實(shí)皆可入藥入食,為藥食兩用食物,有“蔬菜之王”之稱,其營(yíng)養(yǎng)可與人參相比。牛...
  • 牛蒡是什么 吃它竟能排毒
    牛蒡,絕大數(shù)人對(duì)此物沒(méi)有太多的理解。那么牛蒡是什么呢?牛蒡茶的禁忌又有哪些?大部分人估計(jì)都會(huì)疑惑,今天,小編就給大家普及一下牛蒡的功效與作用有哪些?大家一起...
  • 牛蒡的功效與作用 牛蒡有降低血壓的作用
    牛蒡我們都很陌生,想必有些人都還不知道的。那么牛蒡的功效與作用有哪些?牛...
  • 牛蒡的功效和作用 牛蒡這樣吃能抗癌
    牛蒡是一種中醫(yī)中常用的一味藥材。別名叫做東洋蘿卜,東洋人參等等。這種藥材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及藥用價(jià)值還有很多的功效和作用。今天小編就為大家介紹一下這牛蒡的功效和作用,...
  • 牛蒡茶的副作用 常喝它的好處多
    牛蒡茶是一款天然的茶品,經(jīng)常飲用能夠起到排毒養(yǎng)顏的作用,它的功效是非常廣泛的,對(duì)于身體很有益處呢。牛蒡茶色澤金黃、香味宜人,是老幼四季皆宜的保健飲品,也可燉、煮...
  • 牛蒡怎么吃 如何正確用牛蒡滋補(bǔ)
    牛蒡是一種歷史悠久的蔬菜,牛蒡營(yíng)養(yǎng)豐富,牛蒡含菊糖,纖維素,蛋白質(zhì),鈣,磷,鐵等人體所需的多種維生素及礦物質(zhì)。牛蒡具有治療糖尿病、高血壓、高血脂、抗癌,治療失眠...
  • 20150508養(yǎng)生堂視頻全集:王玉英講牛蒡營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    牛蒡茶是很多人都喜歡喝的一種茶類,多喝牛蒡茶可以幫助我們清理肺部,還可以美容祛斑,滋陰補(bǔ)陽(yáng)??梢哉f(shuō),這牛蒡的功效是怎么數(shù)也數(shù)不過(guò)來(lái)的。那么牛蒡究竟有哪些為人津津...
  • 牛蒡
    牛蒡2015-04-20 13:38
    許多的人對(duì)于中藥和中醫(yī)都不是非常的了解,在大多數(shù)人的印象里,中藥是神秘的,中醫(yī)更是神奇的!你們都了解哪些中藥呢,牛蒡是什么呢,牛蒡怎么吃呢?大家都了解牛蒡的功效...
  • 牛蒡的功效與作用 牛蒡的藥用價(jià)值是什么
    對(duì)于牛蒡這種中藥材,很多人其實(shí)并不是很了解,那么牛蒡究竟都有哪些功效與作用呢?今天就讓三九養(yǎng)生堂的小編為大家介紹下牛蒡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、牛蒡的藥用價(jià)值以及牛蒡的食用方...
  • 牛蒡的藥用價(jià)值與應(yīng)用
    牛蒡是一種藥用價(jià)值很高的中藥藥材,不但可以清熱解表,還能起到止痛的作用。那么牛蒡在醫(yī)學(xué)上究竟有哪些具體的功效和作用呢?在中醫(yī)中又有哪些方劑需要用到它呢?今天三九...
  • 牛蒡粥
    牛蒡粥2014-12-02 15:55
    冬季食用一款牛蒡粥可以有效的幫助人們緩解肺熱疾病,目前營(yíng)養(yǎng)學(xué)家針對(duì)這種疾病已經(jīng)進(jìn)行了相應(yīng)的研究,發(fā)現(xiàn)利用食物治療可以取得不錯(cuò)的效果,也是冬季養(yǎng)生佳品。牛蒡的功效...
  • 牛蒡茶六大養(yǎng)生妙處 助你喝出健康體魄
    牛蒡是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜美食,用牛蒡泡茶喝,養(yǎng)生保健功效是非常高的,下面小編就給大家詳細(xì)的介紹一下其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,趕快去看看了解下吧。 ...
  • 將30克炒黃的牛蒡子研成細(xì)末,每日取9克牛蒡子和9克紅糖煎后溫服,一般兩日即可見(jiàn)效。 女性偏頭痛的原因及治療方法
  • 經(jīng)常飲用牛蒡茶能夠補(bǔ)充身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)元素,同時(shí)還能夠起到排毒的作用。經(jīng)常飲用對(duì)身體極為有利,關(guān)于它的功效與作
  • 牛蒡茶是一款風(fēng)靡世界的茶品,經(jīng)常飲用能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素,同時(shí)還可以起到很多積極的作用。它的功效是非常廣泛

牛蒡的功效與作用知識(shí)

  牛蒡(學(xué)名:Arctium lappa L.),又名:惡實(shí)、大力子、東洋參,又名東洋牛鞭菜等。

  一千多年前日本從中國(guó)引進(jìn)并改良成食物,在日本占據(jù)臺(tái)灣時(shí)曾在臺(tái)南要求當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大量種植,主要原因是臺(tái)南有曾文溪畔松沙土質(zhì)、北回歸線氣候加上有名的阿里山延脈造就其當(dāng)?shù)嘏]虻锰飒?dú)厚的珍貴性,在臺(tái)灣已作為蔬菜食用多年,有牛蒡發(fā)祥地之稱。

  牛蒡的藥用功效

  牛蒡含菊糖、纖維素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質(zhì),其中胡蘿卜素含量比胡蘿卜高150倍,蛋白質(zhì)和鈣的含量為根莖類之首。

  主要功效

  牛蒡具有治療糖尿病、高血壓、高血脂、抗癌等作用??山笛恰⒔笛獕?、血脂、治療失眠,提高人體免疫力等功效。

  抗菌作用

  牛蒡全植物含有抗菌成分,其中葉含抗菌成分最多,主要抗金黃色葡萄球菌。

  降血糖作用

  牛蒡子水提取物能顯著而持久地降低大鼠的血糖,能增高碳水化合物耐受量。

  抗衰老和清除氧自由基作用

  人類生命在正?;顒?dòng)代謝過(guò)程中,會(huì)產(chǎn)生一種有害于身體健康,促使細(xì)胞衰老的物質(zhì)——氧自由基。它們能夠促使產(chǎn)生脂褐斑色素——老年斑的生成和堆積。老年斑在體表的出現(xiàn),表示機(jī)體中細(xì)胞已進(jìn)入衰老階段。牛旁根中含有過(guò)氧化物酶,它能增強(qiáng)細(xì)胞免疫機(jī)制的活力,清除體內(nèi)氧自由基,阻止脂褐質(zhì)色素在體內(nèi)的生成和堆積,抗衰防老,為機(jī)體提供了對(duì)抗和清除氧自由基的內(nèi)護(hù)環(huán)境。

  抗癌作用

  牛蒡苦素能抑制癌細(xì)胞中磷酸果糖基酶的活性,牛蒡甙元也有抗癌活性,同時(shí)牛蒡子甙元還具有抗老年性癡呆作用?,F(xiàn)代科學(xué)研究結(jié)果認(rèn)為,牛蒡含黃酮甙類化合物,對(duì)惡性腫瘤具有一定抗性,其粗提取物呈選擇毒性,較低量就可以抑制癌細(xì)胞增殖,使腫瘤細(xì)胞向正常細(xì)胞接近。

  移除廢水中重金屬作用

  凡牛蒡?qū)饘匐x子的吸附能力依次為:Pb>Cd>Hg>Ca>Zn。

  其它作用

  牛蒡甙和牛蒡酚有抗腎炎活性,能有效地治療急性進(jìn)行性腎炎和慢性腎小球腎,做腎病治療劑。牛蒡的主要成分木酚素具有抑制血小板活化因子對(duì)血小板結(jié)合作用,可以做血小板活化因子拮抗藥。

  經(jīng)濟(jì)價(jià)值

  牛蒡莖葉含揮發(fā)油、鞣質(zhì)、粘液質(zhì)、咖啡酸、綠原酸、異綠原酸等。牛蒡果實(shí)含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多種化學(xué)成分,其中脂肪油占25%-30%,碘值為138.83,可作工業(yè)用油。

  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸,且含量較高,尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高,如具有健腦作用的天門(mén)冬氨酸占總氨基酸的25%-28%,精氨酸占18%-20%,且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人體必需的宏量元素和微量元素。

熱點(diǎn)推薦

牛蒡降壓的作用
牛蒡降壓的作用
牛蒡我們都很陌生,想必有些人都還不知道的。那么牛蒡的功效與作用有哪些?牛