養(yǎng)肝的食物

胃不好影響正常的生活與工作，其實肝不好也是一樣的情況。那您知道日常生活中有哪些食物屬于養(yǎng)肝的食物呢？不僅僅是食物養(yǎng)肝，還有很多的養(yǎng)肝湯，您知道怎么做的嗎？首先您得知道養(yǎng)肝護肝的食物有哪些，才能知道怎么保護自己的肝臟的。很多人喜歡喝茶，其實您不知道，茶里面也有有養(yǎng)肝茶的哦，今天小編就為您介紹一下有關怎樣養(yǎng)肝護肝哦，趕快來學習一下吧。

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養(yǎng)肝的食物知識

　　腎為先天之本，脾為后天之本，氣血不足百病生，氣血充足百病消，脾通過分泌各種酵素，主掌營養(yǎng)的吸收，和氣血的生成來源，在所有的食療補脾法中，補充長生酵素通過直接補脾補氣血，達到全面提高生理機能和健康的目的。

　　養(yǎng)肝補脾食物，可健脾補肝，調節(jié)氣血運行，防病保健，多用于春季，以性溫味甘食物為主，常為谷類，如糯米、黑米、高粱，肉魚類，如牛肉、鱸魚、鯽魚，可做成湯、粥、茶等美食，既可健脾補肝，又能享受美味。

　　養(yǎng)肝食物

　　春季飲食以平補為原則，重在養(yǎng)肝補脾。這一時令以肝脾當令，肝脾的生理特性就像春天樹木那樣生發(fā)，主控人體一身陽氣的升騰。

　　果蔬

　　 西紅柿：富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

　　柑橘

　　富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

　　李子

　　含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫(yī)說李清熱生津瀉肝利水，有養(yǎng)肝護肝之功。

　　梨

　　梨的營養(yǎng)豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

　　大蒜

　　有記載說大蒜有護肝之效，肝功不正常者可用以輔助治療，但不可多食，多食傷肝。

　　雞蛋

　　富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。

　　王漿、蜂蜜

　　按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。

　　甲魚

　　滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產(chǎn)生有毒組胺。

　　 素燜扁豆

　　扁豆被譽為首選健脾和胃的素補佳品，尤其適用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。

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