(3)將所有的清洗干凈的食材都倒入砂煲中，加入適量的清水煮開(kāi);
(4)大火煮開(kāi)蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火，一般百合蓮子銀耳羹需要慢燉2個(gè)小時(shí)味道更好。
綠豆百合粥
原料：粳米50g、綠豆50g、干百合15g、大棗10顆
(1)先將粳米用水清洗一次;綠豆和干百合清洗3遍作用，主要是將綠豆中的雜質(zhì)和干百合表面的灰塵清洗干凈;大棗去掉內(nèi)核后清洗干凈;
(2)將所有清洗后的食材全部放入高壓鍋中，加1500ml左右的水煮開(kāi);
(3)轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燜煮30分鐘，關(guān)火后不要立馬打開(kāi)高壓鍋蓋子;
(4)鍋內(nèi)綠豆百合粥自然涼后即可開(kāi)蓋食用。
干百合桂圓甜湯
原料：干百合、干桂圓肉
輔料：糖冬瓜、蜜棗、杞子、紅棗
制作方法：把干百合和干桂圓清洗干凈，然后和所有的輔料一起放入砂煲中大火煮開(kāi)，之后轉(zhuǎn)小火再煮半個(gè)小時(shí)即可關(guān)火食用。因?yàn)檩o料中有蜜棗和糖冬瓜，所以食用干百合桂圓甜湯的時(shí)候可以不用加糖。
易過(guò)敏者慎用
吃百合是可能會(huì)成為過(guò)敏源，如果食用了百合以后出現(xiàn)皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀，就可能是對(duì)百合過(guò)敏，此類(lèi)人群要忌吃百合。
不宜生吃
百合不要生吃，由于其性微寒，未避免吃了拉肚子，好的食用方法還是煲湯食用，而易過(guò)敏的人直接接觸生的百合球莖可能會(huì)引起皮膚瘙癢，吃生的百合球莖可能會(huì)引起嘔吐、拉肚子等癥，因此不要生吃。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了百合的好處，我們現(xiàn)在對(duì)百合應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃百合的人在生活中可以多吃一點(diǎn)，它當(dāng)中的物質(zhì)能預(yù)防一些疾病出現(xiàn)，還可以為身體提供能量，吃百合的人要知道它的禁忌。
