千百年來(lái),養(yǎng)生粥一直為人們喜愛(ài)并百吃不厭。粥可調(diào)節(jié)胃口,增進(jìn)食欲,補(bǔ)充身體需要的水分。它味道鮮美、潤(rùn)喉易食,營(yíng)養(yǎng)豐富又易于消化,實(shí)在是養(yǎng)生保健的佳品。粥的妙不可言,在于它介于飯、菜和湯三者之間。有飯的飽腹之功,有菜的美味爽口,也不乏湯的營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃。粥既適合做早餐,也適合做夜宵,因?yàn)椋嘀械牡矸鄢浞值嘏c水分結(jié)合,既提供熱能,又不乏大量水分,極易消化。

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