20130506養(yǎng)生匯：劉東莉李智講維生素缺乏的表現(xiàn)

　　維生素的種類(lèi)有很多，它們?cè)谖覀兊纳眢w中都起到了很大的作用，那么你知道維生素缺乏的表現(xiàn)么?敬請(qǐng)收看本期的養(yǎng)生匯聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)家的講解。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家劉東莉、北京同仁堂(集團(tuán))文化傳承中心專(zhuān)家李智，講維生素缺乏的表現(xiàn)。

　　該視頻主要文字介紹：

　　維生素缺乏的表現(xiàn)

　　維生素A：夜盲癥，角膜干燥癥，皮膚干燥，脫屑

　　維生素B1：神經(jīng)炎，腳氣病，食欲不振，消化不良，生長(zhǎng)遲緩

　　維生素B2：口腔潰瘍，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂癥，角膜炎等

　　維生素B12：巨幼紅細(xì)胞性貧血

　　維生素C：壞血病，抵抗力下降

　　維生素D：兒童的佝僂病，成人的骨質(zhì)疏松癥

　　維生素E：不育，流產(chǎn)，肌肉性萎縮等。

　　維生素c的作用

　　維生素C的作用及功能

　　1、促進(jìn)骨膠原的生物合成，利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合;促進(jìn)膠原蛋白的合成，防止牙齦出血;促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)，防止牙床出血，防止關(guān)節(jié)痛、腰腿痛。

　　2、促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長(zhǎng)肌體壽命;增強(qiáng)肌體對(duì)外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力。

　　3、改善鐵、鈣和葉酸的利用;改善脂肪和類(lèi)脂特別是膽固醇的代謝，預(yù)防心血管病。

　　4、堅(jiān)持按時(shí)服用維生素C，可使皮膚黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。

　　本期嘉賓介紹

　　李智

　　李智畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)臨床專(zhuān)業(yè)，有著深厚的國(guó)學(xué)素養(yǎng)、廣博的中醫(yī)理論及實(shí)踐知識(shí)。在2008年奧運(yùn)會(huì)上為唯一一名女性，用英文向所有參賽國(guó)及參賽運(yùn)動(dòng)員、隊(duì)醫(yī)做運(yùn)動(dòng)針灸的講課，并擔(dān)任第一、第二次世界健身氣功大會(huì)的同聲傳譯。曾多次接待外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人和專(zhuān)家，并在奧地利、迪拜、波蘭等國(guó)家的孔子學(xué)院用英文推廣中醫(yī)，受到廣泛好評(píng)。

　　職業(yè)背景：

　　目前擔(dān)任北京同仁堂(集團(tuán))文化傳承中心專(zhuān)家;

　　同仁堂海外中醫(yī)藥專(zhuān)家，代表同仁堂集團(tuán)擔(dān)任海外同仁堂和孔子學(xué)院中醫(yī)藥雙語(yǔ)講學(xué)專(zhuān)家;

　　“中國(guó)老年保健協(xié)會(huì)專(zhuān)家”及“中國(guó)藥膳研究會(huì)理事”

　　劉東莉

　　國(guó)家衛(wèi)生部命題委員會(huì)委員，一直從事臨床及臨床營(yíng)養(yǎng)工作，熟練掌握常見(jiàn)疾病和疑難疾病的營(yíng)養(yǎng)治療，開(kāi)展了各種疾病的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，注重老年性疾病和代謝性疾病的飲食調(diào)養(yǎng)，對(duì)長(zhǎng)期臥床和鼻飼病人的營(yíng)養(yǎng)具有豐富的經(jīng)驗(yàn)。注重飲食與疾病的預(yù)防，開(kāi)展了營(yíng)養(yǎng)科普工作和營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室理化檢驗(yàn)工作。在航空營(yíng)養(yǎng)方面，調(diào)整住院飛行人員的膳食結(jié)構(gòu)并進(jìn)行航空營(yíng)養(yǎng)科研，曾多次獲得全軍科技進(jìn)步三等獎(jiǎng);發(fā)表了幾十篇營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)論文，編著了《中老年?duì)I養(yǎng)》、《嬰幼兒喂養(yǎng)》、《果品養(yǎng)生小百科》、《患者膳食指導(dǎo)》、《幼兒寶寶聰明食譜》、《撥打糖尿病熱線》、《冠心病、高血壓、糖尿病飲食治療》等書(shū)籍。參編了《特殊營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《飲食健康》等書(shū)籍。經(jīng)常在中央電視臺(tái)、北京電視臺(tái)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)科普講座，并作客新浪網(wǎng)、北青網(wǎng)專(zhuān)家訪談等。

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