12款美味圣誕大餐

  目錄:

  第一章:美味圣誕大餐精品菜肴

  第二章:圣誕傳統(tǒng)佳肴

  編者按:圣誕節(jié)快要到了,一系列的聚餐活動(dòng)到了,但是都不如自己親自動(dòng)手做的美食吃的營養(yǎng)健康,今天小編為大家推薦12款輕松度圣誕的美味佳肴,快來看看怎么做的,學(xué)一學(xué),做的之后邀請你的朋友一起品嘗,可讓您的圣誕氣氛活躍起來哦。

  美味圣誕大餐精品菜肴

  一、明太魚籽蛋黃盅

  材料:雞蛋4個(gè)、明太魚籽1條、荷蘭芹少量。

  調(diào)料:蛋黃色拉醬3大匙、牛奶少量、胡椒、鹽少量。

  做法:

  1.雞蛋加水煮10分鐘,過冷水后剝?nèi)ぃ谐蓛砂搿?/p>

  2.明太魚籽剝開衣膜,用小湯匙刮出魚籽。

  3.雞蛋黃用濾網(wǎng)壓碎,與2拌勻,加入調(diào)味料,充分拌勻。

  4.蛋白底部稍稍切去些(放盤中可平穩(wěn))。

  5將3裝入保鮮袋中,擠在蛋白上,再放上荷蘭芹葉即可。

  二、圣女培根奶酪串

  材料:火腿片100g、圣女果8個(gè)、莫蘇里拉奶酪1袋、竹簽適量。

  調(diào)料:橄欖油2大匙、白醋1大匙、羅勒1小枝、鹽適量、胡椒,適量。

  做法:

  1.圣女果切成兩半,莫蘇里拉奶酪瀝去水后切成小塊,火腿片切小。

  2.用竹簽按順序串上圣女果、奶酪、火腿片。

  3.將所有調(diào)料與切碎的羅勒葉混合,澆在盤上,再放上2即可。

  三、雜菜飯團(tuán)

  材料:米300g、洋蔥半個(gè)、紅椒1個(gè)、菠菜1小束、奶酪4枚、提子干30g。

  調(diào)料:水300g、黃油1大匙、鹽、胡椒少量、雞粉半小匙。

  做法:

  1.米洗凈后,瀝干水,放置30分鐘。

  2.洋蔥切成碎末,紅椒切成丁。

  3.電飯鍋中加入1的米和所有調(diào)味料拌勻,再加入洋蔥、紅椒煮熟。

  4.菠菜入沸水中燙一下,過冷水,切成1cm短條。

  5.奶酪用模具壓成形狀,余下的切成丁。

  6.提子干用水泡軟,瀝干水。

  7.3的飯煮好后,放入6),燜10分鐘。

  8.將菠菜、奶酪丁拌在7中。

  9.用布丁杯盛入拌好的飯,倒扣在盤中再放些奶酪片即可。

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