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編者按：日常生活中，做到健康飲食是非常重要的，這樣才能充分的吸收到食物營(yíng)養(yǎng)，也才能保健身體，生活的更加健康。下面小編給大家盤(pán)點(diǎn)了一些日常助養(yǎng)生的飲食秘籍，趕快看看吧。
常食核桃粥 便秘不用愁
眾所周知，核桃的藥用價(jià)值很高，中醫(yī)應(yīng)用廣泛。祖國(guó)醫(yī)學(xué)，認(rèn)為核桃性溫、味甘、無(wú)毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開(kāi)胃，通潤(rùn)血脈，使骨肉細(xì)膩。明代李時(shí)珍的《本草綱目》記載，核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門(mén)，處三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，核桃仁所含的脂肪，有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，一般來(lái)說(shuō)，每天服用四五個(gè)核桃仁，能潤(rùn)燥通便，緩解便秘癥狀。
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核桃是食療佳品，不論生吃還是配餐都有調(diào)節(jié)老年人便秘的保健養(yǎng)生作用。尤其是常吃核桃粥，療效更佳。
核桃粥的做法
準(zhǔn)備好核桃5個(gè)，小米300克，紅棗10枚。先將核桃放蒸籠中大火蒸10分鐘，然后放入冷水中3分鐘，就可以取出整個(gè)核桃仁。把小米淘洗干凈，紅棗洗凈去核。
將所有食材放入煲鍋內(nèi)加清水高火煮沸，轉(zhuǎn)小火熬熟，可供早晚餐食用。
核桃粥營(yíng)養(yǎng)解讀
核桃粥這樣搭配起來(lái)食用尤其適合中老年便秘患者和絕經(jīng)期的婦女：核桃仁潤(rùn)燥通便；紅棗補(bǔ)中益氣，增加元?dú)猓ぐl(fā)排便時(shí)腸道的收攝力；小米健胃除濕，營(yíng)養(yǎng)豐富。三者合用，顏色鮮美，誘發(fā)食欲，香甜細(xì)膩，搭配相得益彰，增強(qiáng)了補(bǔ)腎固精、潤(rùn)腸通便、壯實(shí)身體的功效，不失為一款食藥俱佳的好粥。
