膽固醇廣泛存在于動(dòng)物體內(nèi),尤以腦及神經(jīng)組織中為豐富,在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。其溶解性與脂肪類似,不溶于水,易溶于乙醚、氯仿等溶劑。膽固醇是動(dòng)物組織細(xì)胞所不可缺少的重要物質(zhì),它不僅參與形成細(xì)胞膜,而且是合成膽汁酸,維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇的好處有哪些?膽固醇的危害又是什么呢?如何控制膽固醇?

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