神仙粥 恢復(fù)體力固精止尿頻
以前有個(gè)朋友介紹一位退休老大哥，讓我?guī)椭纯床?，他說自己很苦惱，總覺得精神疲憊，腰酸無力，怎么休息都緩不過來，沒有胃口吃東西，記憶力也越來越差，而且經(jīng)常想小便，有時(shí)還遺精，看了好多醫(yī)生，也吃了不少藥，苦沒少吃，就是沒什么效果。一聽他這情況，我當(dāng)時(shí)就跟他說：“別著急，別上火，我告訴你個(gè)不受罪的法，保準(zhǔn)能有效。”“什么法?不受罪?還能有效?”“喝粥!”
“喝粥?喝什么粥?”“神仙粥!”“神仙粥?那可上哪喝去啊?”看著老哥哥越瞪越大的眼睛，我說：“哪也不用去，就在家自己做!方法很簡(jiǎn)單，把一斤山藥蒸熟，去皮。半斤去殼的芡實(shí)，煮熟后，搗爛。再加500克粳米，如果能再加二三兩韭菜子磨成的粉末就更好了。慢火煮成粥，空腹時(shí)吃。”老大哥還是有點(diǎn)半信半疑，我又給他來顆定心丸：“放心吃吧，這粥在唐朝可火著呢，修煉的道士們沒少吃呢。”
這粥怎么就這么神奇呢?我們一樣一樣來看看它的組成。先說山藥。我國(guó)食用山藥已有3000多年的歷史，自古以來它就被譽(yù)為補(bǔ)虛佳品。清末醫(yī)家張錫純說：“山藥之性，能滋陰又能利濕，能滑潤(rùn)又能收澀。是以能補(bǔ)肺、補(bǔ)腎、兼補(bǔ)脾胃……在滋補(bǔ)藥中誠(chéng)為無上之品，特性甚和平，宜多服常服耳。”現(xiàn)代研究證明，山藥大的特點(diǎn)是能夠提供大量的黏液蛋白，這種多糖蛋白質(zhì)，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性。而芡實(shí)可以益精神，令耳目清明，開胃，治小便不禁，遺精。粳米可以健脾胃、補(bǔ)中益氣。韭菜子有補(bǔ)腎助陽，固精止遺，健脾暖胃的功效。
其實(shí)從這款粥的名字就可以看出古人對(duì)它的鐘愛，真是此粥只應(yīng)天上有，常人久喝定成仙。
