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編者按:癌癥是可怕的疾病,日常生活中,我們都該做些抗癌防癌措施,避免讓癌癥帶走我們的生命。那么如何防癌抗癌呢?下面小編給大家推薦一些菇類的抗癌食譜,很營養(yǎng)很有效哦!
營養(yǎng)菇類5食譜 防癌抗癌效果絕佳
蘑菇當(dāng)中含有人體必需的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等,有些成分還起到藥物的作用,如蘑菇中的多糖類物質(zhì)可以起到防癌抗癌的作用,菇類中有一種蘑菇多糖,對提高免疫力很有幫助。
松茸土雞湯
原料:干松茸、雞塊、姜片、料酒、鹽。
做法:
1、干松茸提前用溫水泡發(fā),換水,洗凈;
2、雞塊焯水,直接撈入燒開水的砂鍋中;
3、加姜片、料酒燒開后,轉(zhuǎn)中火燉;
4、一小時后,加入泡好的松茸轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉一小時;
5、?;鹎?0分鐘加入適量的鹽即可。
松茸 (松口蘑)抗癌功效指數(shù) ★★★★★
松茸又稱為松口蘑,是醇香味物質(zhì),有很高的營養(yǎng)價值。除食用外,還有藥用價值??茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)松茸具有增強機體免疫、強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲等醫(yī)藥功效;還可治療手足麻木、腰酸腿痛、尿濁不禁等癥。改善更年期內(nèi)分泌紊亂、性功能失調(diào)等作用。所以有松茸賽鹿茸之說?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明還有治療糖尿病,抗癌的效果。