“不省心”食品8——食用植物油
上榜原因：地溝油 事件
專家意見(jiàn)：在超市購(gòu)買品牌瓶裝油
專家說(shuō)，在超市購(gòu)買品牌瓶裝油，就不會(huì)出現(xiàn)所謂地溝油的問(wèn)題。而油脂中查出可能有致癌物，這是在植物油精煉過(guò)程中不可避免會(huì)產(chǎn)生的。買油的時(shí)候，好買壓榨植物油，比精煉植物油要好。此外，油不要燒太熱，吃油也不要過(guò)量。
“不省心”食品9——方便面
上榜原因：有防腐劑，且沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)，油炸的不健康
專家意見(jiàn)：盡量少吃
專家說(shuō)，方便面的維生素太少，熱量又比較高，應(yīng)量少吃。傳統(tǒng)的油炸方便面又含有很多的油，附帶油料包中的油也有氧化危險(xiǎn)，建議油料包只放一半。
另外也有專家向記者表示，把首次泡面的湯倒掉再加水吃會(huì)更加健康。因?yàn)榕菝娴拿骘炛锌赡芎蟹栏瘎?，泡面或煮面的過(guò)程中，防腐劑會(huì)溶解在湯里，換次湯能減少防腐劑的攝入量;其次，不光是調(diào)料包里面有大量的油鹽，面餅里頭也有油鹽，所以倒掉泡面或煮面的湯，就能減少一些人體對(duì)鹽和脂肪的攝入。此外，吃方便面時(shí)盡量加些蔬菜和含蛋白質(zhì)豐富的食物以保證營(yíng)養(yǎng)的全面攝入。
“不省心”食品10——蔬菜
上榜原因：農(nóng)藥殘留 問(wèn)題總是讓人頭疼
專家意見(jiàn)：吃時(shí)令菜，流水沖洗
專家稱，建議大家多去超市買菜，買一些有蔬菜基地標(biāo)簽的蔬菜。這樣的蔬菜在種植栽培過(guò)程中比較規(guī)范，安全性更有保障。另外，多吃時(shí)令菜，不但農(nóng)藥殘留少一些，營(yíng)養(yǎng)也更豐富，對(duì)身體更加有益。
另一位不愿具名的食品安全專家則表示，很多食品都必須打農(nóng)藥、經(jīng)過(guò)一定處理才能保質(zhì)，而天然的東西容易變質(zhì)，并且也不可能完全不沾染農(nóng)藥和防腐劑，所以無(wú)論是否有機(jī)或綠色食品，都應(yīng)注意去除食材中易受污染的部分，并在清洗時(shí)用流水沖洗一定時(shí)間。
總結(jié)：夏季飲食養(yǎng)生，以上介紹的這些大家一定要多注意哦，吃的好，吃的營(yíng)養(yǎng)，我們才能更加健康!
