20120823飲食養(yǎng)生匯全集:沙鳳桐講如何利水消腫

　　編者按：生活中脾胃可能在不知不覺中就受到傷害，比如水腫。今天我們就為您請到了沙鳳桐教授，讓他為我們講解一下利水消腫的具體方法和注意事項，以及生活中的利水消腫食物。

　　面部水腫的原因

　　一般來講兩種可能：脾氣虛或者腎氣虛。如果是女性可能與月經(jīng)有關(guān)，可以適當(dāng)注意一下癥狀是否出現(xiàn)在這幾天的前后。

　　脾氣虛：脾氣不足引起的水濕內(nèi)停，常伴有飲食方面異常，食少、倦怠、二便不利等，可以用蓮子、百合、銀耳煮粥。現(xiàn)在是橘子收獲的季節(jié)，可以用吃剩的橘子皮烤干后沸水沖泡代茶飲(適當(dāng)加一些砂糖或者冰糖)，效果不錯的。

　　腎氣虛：腎氣不足，常伴有疲乏、四肢無力、身冷(下肢尤甚)、小便異常等，可以用生黃芪煲雞，還可常吃枸杞、山藥、黑芝麻等。

　　一般利水消腫的中藥都是歸脾經(jīng)的，中醫(yī)講：脾能運化水濕。能利水消腫的方子很多，比如五苓散、豬苓湯類，常用中藥有：薏苡仁：本品淡滲甘補，既利水消腫，又健脾補中。虛濕盛之水腫腹脹，小便不利，可用薏苡仁、茯苓、白術(shù)、黃芪等藥。

　　茯苓：水腫。本品味甘而淡，甘則能補，淡則能滲，藥性平和，既可祛邪，又可扶正，利水而不傷正氣，實為利水消腫之要藥?？捎弥魏疅崽搶嵏鞣N水腫。治療水濕內(nèi)停所致之水腫、小便不利，常與澤瀉、豬苓、白術(shù)、桂枝等同用，如五苓散(《傷寒論》);治脾腎陽虛水腫，可與附子、生姜同用，如真武湯(《傷寒論》);用于水熱互結(jié)，陰虛小便不利水腫，與滑石、阿膠、澤瀉合用，如豬苓湯(《傷寒論》)。

　　薏苡仁與茯苓：功能相近，均利水消腫，滲濕，健脾。然薏苡仁性涼而清熱，排膿消癰，又擅除痹。而茯苓性平，且補益心脾，寧心安神。

　　豬苓：水腫，小便不利，泄瀉。本品甘淡滲泄，利水作用較強，用于水濕停滯的各種水腫，單味應(yīng)用即可取效。如(《子母秘錄》)治妊娠從腳至腹腫，小便不利，及(《楊氏產(chǎn)乳方》)治通身腫滿，小便不利，皆單用一味豬苓為未，熱水調(diào)服以治;治療水濕內(nèi)停所致之水腫、小便不利，常與澤瀉、茯苓、白術(shù)等同用，如四苓散(《明醫(yī)指掌》);治腸胃寒濕，濡瀉無度，常與肉豆蔻、黃柏同用，如豬苓丸(《圣濟總錄》)。

　　豬苓藥性沉降，入腎、膀胱經(jīng)，善通利水道， 配生地、滑石、木通等，治熱淋，小便不通，淋瀝澀痛，如十味導(dǎo)赤湯(《醫(yī)宗金鑒》)。能利水消腫的中藥還很多，比如車前子，冬瓜皮、澤瀉、澤膝、滑石、通草、茵陳、金錢草...象車前草、金錢草等之類的也可以泡水喝。中醫(yī)講究辨證適治，中藥也必須是”對癥”的才有效啊，所以你應(yīng)該找個好點的中醫(yī)大夫看看，然后決定用什么藥，用什么方，選藥亂用，可能會沒效果。

　　利水消腫的水果

　　● 紫菜：紫菜除了含有豐富的維他命a、b1及b2，重要的就是它蘊含豐富纖維素及礦物質(zhì)，可以幫助排走身體內(nèi)之廢物及積聚的水分，從而收瘦腿之效。

　　● 芝麻：芝麻它的「亞麻仁油酸」可以去除附在血管內(nèi)的膽固醇，令新陳代謝更好，減肥收腿就輕松得多。

　　● 香蕉：香蕉雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚，是減肥時候的理想食品。

　　● 蘋果：蘋果含獨有的蘋果酸，可以加速代謝，減少下身的脂肪，而且它含的鈣量比其他水果豐富，可減少令人下身水腫的鹽分。

　　● 紅豆：紅豆所含的石堿酸成分可以增加大腸的蠕動，促進排尿及減少便秘，從而清除下身脂肪。

　　● 木瓜：木瓜它有獨特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠更是優(yōu)良的洗腸劑，可減少廢物在下身積 聚。

　　● 西瓜 西瓜它是生果中的利尿?qū)＜?，多吃可減少留在身體中的多余水分，而且本身的糖分也 ，多吃也不會致肥。

　　● 蛋：蛋內(nèi)的維他命b2有助去除脂肪，除此之外，它蘊含的菸堿酸及維他命b1可以去除下半身的肥肉。

　　● 西柚： 西柚大家早早便知西柚卡路里極低，多吃也不會肥，但原來它亦含豐富鉀質(zhì)，有助減少下半身的脂肪和水分積聚。

　　● 蒟蒻：蒟蒻完全不含脂肪又美味，說到底也是減肥必食之物，原來它的豐富植物纖維更可以使下身的淋巴暢通，防止腿部腫得松泡泡。

　　● 菠菜：菠菜因為它可以促進血液循環(huán)，這樣就可以令距離心臟遠的一雙腿都吸收到足夠養(yǎng)分，平衡新陳代謝，排毒瘦腿就話咁易。

　　● 西芹：西芹一方面含有大量的鈣質(zhì)，可以補「腳骨力」，另一方面亦含有鉀，可減少下半身的水分積聚。

　　● 花生：花生含有極豐富的維他命b2和菸堿酸，一方面帶來優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，長肉不長脂，其次亦可以消下身脂肪肥肉。

　　● 奇異果： 奇異果除了維他命c是它的強項外，原來其纖維亦十分豐富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部積聚過多的脂肪。

　　● 番茄：吃新鮮的番茄可以利尿及去除腿部疲憊，減少水腫的問題，如果是生吃的話，效果就更好。

　　本期嘉賓介紹

　　沙鳳桐：中醫(yī)眼科名家,健管家,教授,博士生導(dǎo)師。曾任中國中醫(yī)科學(xué)院眼科醫(yī)院院長，中華中醫(yī)眼科學(xué)會副主任?，F(xiàn)任平心堂中醫(yī)門診部、正安中醫(yī)眼科專家。享受國務(wù)院特殊貢獻津貼專家。

　　沙鳳桐教授從1967年畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)開始行醫(yī)，至今已有30多年。他以深厚的中醫(yī)理論功底和豐富的臨床經(jīng)驗，深入鉆研中醫(yī)眼科，在醫(yī)治內(nèi)科疑難雜病的基礎(chǔ)上，運用整體辨證與眼科局部辨證相結(jié)合，在治療視神經(jīng)萎縮、視網(wǎng)膜中央靜脈阻塞、黃斑變性、視網(wǎng)膜色素變性等疑難眼病方面有獨特見解和顯著療效。沙鳳桐教授中醫(yī)功底扎實，對內(nèi)科、外科、婦科、兒科疾病(如失眠、抑郁、小兒外感脾胃虛弱、婦科雜癥等)均有較好的臨床療效。

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