20130116湖北養(yǎng)生匯：邴飛虹講類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎

　　編者按：類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎主要發(fā)生在體質(zhì)弱的人身上，那么類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的病因是什么呢?下面我們就來聽聽專家的講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是湖北中醫(yī)院大學(xué)教授邴飛虹，講類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

　　該視頻主要文字介紹：

　　類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎發(fā)病原因

　　類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的發(fā)病主要是由于人體素體虛弱，正氣不足，腠理不密衛(wèi)外不固的前提下，復(fù)感風(fēng)寒濕諸邪，使氣血失運，經(jīng)絡(luò)痹阻而致。諸邪先后雜至，各有其特點：痛點不固定或游走性者為風(fēng);疼痛劇烈，痛處喜暖畏寒，屈伸不利者為寒，痛處固定，腫脹明顯者為濕;痛處紅腫灼熱，喜涼惡熱者為熱。若日久失治，病邪深入于關(guān)節(jié)骨節(jié)，瘀血、痰濁等病理產(chǎn)物繼之而生，與邪氣膠結(jié)，阻痹經(jīng)絡(luò)，留滯關(guān)節(jié)，則關(guān)節(jié)疼痛，腫脹，變形，僵直。可伴關(guān)節(jié)外多系統(tǒng)受損, 關(guān)節(jié)病變主要表現(xiàn)在四肢大小關(guān)節(jié)，也可累及頸柱關(guān)節(jié)。屬自身免疫性結(jié)締組織病,血清中可出現(xiàn)類風(fēng)濕因子.病理特點關(guān)節(jié)滑膜炎.本病侵犯關(guān)節(jié)骨和軟骨,造成關(guān)節(jié)畸形,是致殘的主要疾病之一。

　　類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者飲食應(yīng)注意什么

　　患類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎后，有些病人認(rèn)為生病一定與身體素質(zhì)有關(guān)，因此盡可能地多吃自己認(rèn)為有營養(yǎng)的食物。也有些病人聽說本病與身體里的變態(tài)反應(yīng)有關(guān)，因而擔(dān)心食物過敏會引起發(fā)病或加速病情發(fā)展，夏天不敢吃冷飲，平時不敢吃魚、蝦、雞蛋、豆腐、海產(chǎn)品，以至食譜單調(diào)，營養(yǎng)不全面。顯然，這樣做對疾病的好轉(zhuǎn)和康復(fù)都是不利的。那么，平時飲食到底應(yīng)該如何安排呢?首先，對過去曾明顯誘發(fā)和加重自己病情的食物應(yīng)該避免食用，其他食物都可以吃，要吃得豐富多彩，才能保證營養(yǎng)全面、合理。當(dāng)然，不要過多吃肥膩食物、海產(chǎn)品及過酸、過咸的食品。由于類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎是慢性的，病人處于長時間的慢性消耗中，因此，要注意改善病人的營養(yǎng)攝入，促進病人食欲。要注意選擇高蛋白、高維生素和易消化的食物，還應(yīng)注意菜看的色香味，也可以增加餐飲量或次數(shù)，以供給足夠的熱能。

　　下面推薦一組治療類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的食療方，有意者不妨試一試。

　　1、粗大鱔魚4～6條，黃酒適量，陰干剖去臟，熔研細(xì)粉，瓶貯備用。每次鱔粉10～15克，黃酒2～3匙，開水沖服或調(diào)粥服，每日服2次，2個月為一療程。鱔王祛風(fēng)力強。作用：補虛助力，通利血脈，善治三痹。

　　2、枳棋0.5公斤，白番鴨肉1公斤，植物油1匙，黃酒3匙，燉鴨酥爛，喝湯，吃肉及果，分2～3天吃完。枳棋果祛風(fēng)除濕，潤五臟，利筋骨，治風(fēng)濕筋骨痛。

　　3、狗(或羊)腳肉連骨2公斤，植物油、生姜、蔥白少許，干桔皮2只，桂皮10克，花椒少許，紅干辣椒1只，黃酒、細(xì)鹽、醬油適量，小火燒至狗(羊)肉酥爛，作佐膳食。狗(羊)肉性熱，功能暖胃益腎，補虛除寒，暖腰膝，助腳力，對腎陽虛腰膝冷痛之寒痹，食之宜。

　　4、蜜餞黃精：干黃精、蜂蜜各200克。將黃精洗凈，放鍋內(nèi)，加水適量浸泡發(fā)透，用文火煮至熟爛，晾干，加入蜂蜜，煮沸，調(diào)勻即成。每次20～50克，宜常食。

　　5、黑大豆1公斤，松節(jié)200～300克，黃酒250克，用小火將黑豆煮至酥爛，收水曬干。每次50粒黑大豆，隨時嚼食，每日3次。作用：補脾腎、強筋骨、通血脈，祛風(fēng)濕，除骨寒，可治寒痹。

　　6、五加皮50～100克，糯米500～1000克。將五加皮洗凈，加水適量泡透煎煮，每30分鐘取煎液1次，只煎取2次。再將煎液與糯米同煮成糯米干飯，待冷，加酒曲適量拌勻，發(fā)酵成為酒釀。每天隨量佐餐食用。本方治療濕邪偏勝，重著酸楚的濕痹。

　　7、辣椒、生姜、大蔥各9克，同面條煮食，趁熱吃下，以出汗為度，每日2次，連服10日，本方治療寒型頑痹。

　　8、五加皮醪：五加皮50克，糯米500克，酒曲適量。將五加皮用水泡透，煎煮，每30分鐘取煎液1次，共取2次，將糯米放入煎液內(nèi)共同燒煮，做成糯米干飯，待冷，加入酒曲，拌勻，發(fā)酵成酒釀。本品可供佐餐。作用：祛風(fēng)散寒，除濕止痛。

　　9、燉牛髓：牛髓骨500克，熟地黃50克，黃精50克，鹽適量。將牛髓骨洗凈劈破，與熟地、黃精一同入鍋，加水適量，先武火燒沸，后文火燉至熟，加鹽調(diào)味即成。髓肉與湯同食，每日1次，晨起空腹食用，每次約1飯碗，宜常吃。作用：健脾胃、益腎精，強筋骨。

　　10、核桃芝麻骨髓粉：牛骨髓粉500克，核桃仁500克，黑芝麻炒后研末，與牛骨髓和勻，臨服時加入適量白糖。每次9克，每日3次。作用：強身健骨，滋補肝腎。

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　　本期嘉賓介紹

　　邴飛虹

　　湖北中醫(yī)院大學(xué)教授，醫(yī)學(xué)博士，研究生導(dǎo)師，武漢道一堂中醫(yī)醫(yī)院院長