20130311云南衛(wèi)視養(yǎng)生匯節(jié)目：李貞吉講養(yǎng)胃的食物

　　胃是我們?nèi)梭w中用來消化食物的一個(gè)器官，那么你知道養(yǎng)胃的食物有哪些嗎?敬請(qǐng)收看本期的云南衛(wèi)視養(yǎng)生匯節(jié)目聽聽李貞吉的講解。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是北京八珍堂及北京東城中醫(yī)院李貞吉，講養(yǎng)胃的食物。

　　該視頻主要文字介紹：

　　養(yǎng)胃的食物

　　1、牛奶

　　味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)。

　　作用：補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

　　2、粥類

　　粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護(hù)胃。確定適合養(yǎng)胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營(yíng)養(yǎng)。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

　　3、湯水

　　比較養(yǎng)胃的東西首選不是粥，而是湯，湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多，菜湯較好，什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點(diǎn)雞精調(diào)味。

　　4、主食

　　養(yǎng)胃的，是面條。米中含酸多，所以少吃米飯。如果熬粥，少放點(diǎn)蘇打進(jìn)去，對(duì)胃有好處。另外就是餅干。

　　5、蘋果

　　味甘、性涼。

　　作用：健脾補(bǔ)氣益胃，生津潤(rùn)燥。宜于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。

　　6、包心菜

　　有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進(jìn)身體健康的功效。鉀對(duì)防治高血壓很有益處。維生素K有助于防止血液凝固，增強(qiáng)骨質(zhì)。維生素U具有保護(hù)黏膜細(xì)胞的作用，據(jù)說對(duì)胃火及胃潰瘍的預(yù)防與治療有較好的效果。

　　7、菠菜

　　味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨份d：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

　　8、紅薯

　　性平，味甘，補(bǔ)脾益氣。《綱目拾遺》記："補(bǔ)中，暖胃，肥五臟。"天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認(rèn)為吃完紅薯放屁多，其實(shí)是胃腸蠕動(dòng)所致。糖尿病患者食用。

　　9、南瓜

　　《本草綱目》載："南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)"，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可"吸附"細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養(yǎng)腸胃。

　　10、胡蘿卜

　　性味甘平，中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它"下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟，有健食之效"。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉合適，味道也更好。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸云南衛(wèi)視，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　本期嘉賓介紹

　　李貞吉

　　北京八珍堂及北京東城中醫(yī)院(國(guó)家醫(yī)保定點(diǎn)單位)，特聘風(fēng)濕病專家，從事中醫(yī)臨床教學(xué)和科研工作四十多年，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揮眾家所長(zhǎng)，辨證準(zhǔn)確，用藥?kù)`活，尤其對(duì)婦科疾病有獨(dú)特的治療方法。1954年開始學(xué)習(xí)中醫(yī)，1957年拜老中醫(yī)傷寒論專家陳慎吾及上海名醫(yī)余無言為師;1964年畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)系本科;1978年在研究生班深造，先后得到秦伯未、王綿之、焦樹德、關(guān)幼波、劉弼臣、申芝塘、劉奉五等名老中醫(yī)的指導(dǎo)，1990年被確定為風(fēng)濕病專家王為蘭教授的學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承人。多年來?yè)?dān)任涉外教學(xué)工作，成績(jī)斐然。曾應(yīng)邀赴日本東京，大阪等多個(gè)城市講學(xué),并榮獲美國(guó)特別嘉獎(jiǎng)，也被臺(tái)灣出版物譽(yù)為神醫(yī)之一。多年來對(duì)各種婦科疾病及虛損癥(疲勞綜合癥)及強(qiáng)直性脊柱炎有深入的研究，取得滿意療效，發(fā)表論文多篇，其科研成果曾獲北京市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，國(guó)家進(jìn)步三等獎(jiǎng)。