20130201天天養(yǎng)生視頻：于仁文講餃子餡做法大全

　　有人說(shuō)餃子到底是主食還是菜呢，怎樣吃餃子才會(huì)有營(yíng)養(yǎng)呢?你知道餃子餡的做法么?今天我們請(qǐng)來(lái)了于仁文做客天天養(yǎng)生視頻給我們講解餃子餡做法大全。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是北京軍區(qū)總醫(yī)院高干病房首席營(yíng)養(yǎng)配餐師于仁文，講餃子餡做法大全。

　　該視頻主要文字介紹：

　　餃子餡做法大全

　　咖哩豬肉餃子餡

　　材料

　　鮮肉餡250公克，洋蔥末3大匙，九層塔末1大匙，鹽1/3大匙，糖1/3大匙，香油1/2大匙，咖哩粉1大匙

　　做法

　　1)準(zhǔn)備號(hào)材料和容器

　　2)所有材料及調(diào)味料一起放入容器中攪拌均勻即可。

　　辣味雞肉餃子餡

　　材料

　　雞胸肉250公克，高麗菜末1/3杯，紅辣椒末2大匙，蔥花3大匙，鹽1匙，糖1/2大匙，辣椒油1/2大匙，香油1/3大匙，白胡椒粉1大匙

　　做法

　　1. 雞胸肉洗凈并剁成肉末備用。

　　2. 將雞胸肉末、紅辣椒末、高麗菜末、蔥花一起攪拌均勻。

　　3. 將調(diào)味料加入作法2中攪拌直至餡料有粘稠感即可。

　　油豆腐荸薺餃子餡

　　材料

　　荸薺15粒，油豆腐1塊，芹菜1根，鹽2小匙，糖2/3大匙，香油1/2大匙，白胡椒粉1大匙

　　做法

　　1. 將荸薺洗凈并切成末狀，將汁瀝干;油豆腐切細(xì)丁;芹菜連葉切成細(xì)末備用。

　　2. 將荸薺末、油豆腐細(xì)丁、芹菜末與調(diào)味料一起放入容器內(nèi)攪拌均勻即可。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸深圳衛(wèi)視，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　本期嘉賓介紹

　　于仁文

　　北京軍區(qū)總醫(yī)院高干病房首席營(yíng)養(yǎng)配餐師，國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部營(yíng)養(yǎng)配餐師資，北京大學(xué)慢性病社區(qū)干預(yù)課題營(yíng)養(yǎng)講師，第三屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)配餐大賽總冠軍，北京軍區(qū)"百名技術(shù)能手，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)聯(lián)盟高級(jí)營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)師，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)專家委員，中央電視臺(tái)營(yíng)養(yǎng)健康節(jié)目策劃顧，搜狐美食測(cè)評(píng)團(tuán)營(yíng)養(yǎng)師 搜狐健康名博。

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