20131021健康生活視頻全集：張啟銳講如何養(yǎng)腎

　　腎臟在身體中的作用很大，如果腎不好，對(duì)我們的健康影響也是很大的，那么我們?cè)撊琊B(yǎng)腎呢?下面就請(qǐng)出本期健康生活視頻全集的嘉賓張啟銳來(lái)我們回答這個(gè)問(wèn)題，同時(shí)如果腎臟不舒服的朋友也可以向?qū)＜易稍?xún)，或者提供一些養(yǎng)腎方法!

　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　張啟銳

　　張啟銳，畢業(yè)于中醫(yī)學(xué)院，現(xiàn)任中國(guó)老年保健協(xié)會(huì)理事，北京中醫(yī)疑難病研究會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)委員、北京體壇中醫(yī)醫(yī)院腎病科主任。從醫(yī)近40年來(lái)積累了較豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)，特別在腎臟病專(zhuān)科研究方面更是情有獨(dú)中成績(jī)優(yōu)異，多年來(lái)他帶領(lǐng)腎病專(zhuān)家組研究成的純中藥系列方劑，為眾多的腎病患者帶來(lái)了福音，在臨床實(shí)踐中大放異彩，不僅為腎病患者解除了病痛，贏得了眾多腎病患者的贊譽(yù)也贏得了社會(huì)及同行們的好評(píng)。

　　如何養(yǎng)腎

　　銀耳冰糖滋陰——補(bǔ)腎食品

　　[原料]銀耳10克，雞蛋1個(gè)，冰糖60克，豬油適量。

　　[做法]水發(fā)銀耳摘去蒂頭，揀去雜質(zhì)，漂洗潔凈，加水適量，急火煮沸改用文火煮熟，至銀耳酥爛，加入冰糖，攪拌至溶化。雞蛋取蛋清加少許水?dāng)噭蚝笕脲佒?，再以文火令沸，出鍋前加入熟豬油少許即成。

　　[用法]早晨或睡前服食。

　　[作用]潤(rùn)肺補(bǔ)氣，滋陰補(bǔ)腎。適宜于AIDS(愛(ài)滋病)肺虛咳嗽，午后潮熱，盜汗煩躁，心悸失眠，久泄便溏者服用。

　　[評(píng)注]銀耳所含多糖類(lèi)物質(zhì)對(duì)AIDS患者可提高其免疫功能;蛋清、冰糖、豬油相佐調(diào)節(jié)口味。本藥膳看上去冰清玉潔，色味誘人，食之甘甜滑軟，入口即化，是一道傳統(tǒng)的保健藥膳。

　　山藥：性平味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，具有補(bǔ)肺、健脾作用，能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。

　　干貝：又稱(chēng)江珧柱。性平味甘咸，能補(bǔ)腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。

　　鱸魚(yú)：又稱(chēng)花鱸、鱸子魚(yú)。性平味甘，既能補(bǔ)脾胃，又可補(bǔ)肝腎，益筋骨。

　　栗子：性溫味甘，除有補(bǔ)脾健胃作用外，更有補(bǔ)腎壯腰之功，對(duì)腎虛腰痛者，宜食用。

　　枸杞子：性平味甘，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛，久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人食之宜。

　　何首烏：有補(bǔ)肝腎、益精血的作用，歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發(fā)早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。

　　忌吃或少吃：荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、鹽、醬、白酒及香煙等，多吃西紅柿.

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　　觀耳知腎病

　　一是耳大者腎氣健。古人認(rèn)為腎開(kāi)竅于耳，故耳大是腎氣健的征象，腎氣足則壽長(zhǎng)，所以欲想長(zhǎng)壽健康，護(hù)腎很重要。

　　二是壽命長(zhǎng)者耳朵長(zhǎng)得大。現(xiàn)代研究認(rèn)為，人和其它哺乳動(dòng)物一樣，成年后雖然全身和內(nèi)臟的生長(zhǎng)發(fā)育停止了，但耳朵卻是惟一的例外，它一輩子都在不斷長(zhǎng)大，平均每10年長(zhǎng)1.4～2.2毫米。雖然其增長(zhǎng)的速率很不明顯，但確實(shí)是在增長(zhǎng)的，這與身體的器官有一定關(guān)系。由于耳廓的長(zhǎng)度隨著年齡的增長(zhǎng)越來(lái)越長(zhǎng)，因此老年人的耳朵比青年人的確實(shí)要大。從這個(gè)觀點(diǎn)看，長(zhǎng)壽者并非是耳朵大了壽命才長(zhǎng)，而是壽命長(zhǎng)了耳朵才長(zhǎng)得大