桑葚怎么吃
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桑葚是一種非常好的水果,營(yíng)養(yǎng)很豐富,能夠提高人體免疫力,還有抗衰老和養(yǎng)顏美容的神奇功效,那桑葚怎么吃呢,下面小編為你解答。
桑葚怎么吃
桑葚的口感也很好,還可以做菜。
我朋友家就喜歡做桑葚湯,其實(shí)也不復(fù)雜,但是喝起上來(lái)很新口味,湯由甜到酸再到甜,甜在口間,酸卻到了肺腑,酸完了一股甜流涌上來(lái),很是滋味。具體煮法我問(wèn)了下朋友的媽媽,如下:桑椹子少許,牛骨大約300克。將桑椹子洗凈,加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中,水煮,開(kāi)鍋后撇去面上浮沫,加姜、蔥再煮。見(jiàn)牛骨發(fā)白時(shí),表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中,隨即撈出牛骨,加入已蒸制的桑椹子,開(kāi)鍋后再去浮沫,調(diào)味后即可飲用。據(jù)說(shuō)還對(duì)骨質(zhì)疏松有幫助。如果覺(jué)得麻煩,還可以簡(jiǎn)單一點(diǎn),直接桑葚煮瘦肉,肉煮熟了就可以食用了。
桑葚多果汁,所以也很提倡榨果汁來(lái)喝。
桑葚我不太會(huì)挑,但是也知道紫色的比較甜,所以不要看紅色的就以為是好的。
桑葚確實(shí)是佳品。
現(xiàn)代研究證實(shí),桑椹果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、胡蘿卜素、
維生素、蘋(píng)果酸、酒石酸,磷質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份,并含有豐富的活性
蛋白,常吃能顯著提高人體免疫力,具有延緩衰老、駐容養(yǎng)顏之功效。
主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1、可增強(qiáng)免疫器官的重量;
2、能增強(qiáng)非特異免疫功能;
3、對(duì)體液免疫有增加作用;
4、對(duì)T細(xì)胞介導(dǎo)的免疫功能有顯著的促進(jìn)作用;
5、對(duì)細(xì)胞突變具有預(yù)防作用;
6、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。
桑葚什么時(shí)候吃
桑葚雖小,卻很美味。因其具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、強(qiáng)心安神的藥用,更有不少人在過(guò)了食用新鮮桑葚的季節(jié),還經(jīng)常食用干桑葚來(lái)治療失眠。專家提醒老年人,干桑葚好在飯后吃。
很多人只知其一,不知其二。桑葚的確可治療神經(jīng)衰弱,但同時(shí)它藥性甘寒,吃多了易滯膩礙脾,而老年人胃口本來(lái)就不好,干桑葚稍吃多一點(diǎn)就很容易影響食欲,不想再吃飯了。所以李教授強(qiáng)調(diào),食用干桑葚不僅不能貪多,且應(yīng)在飯后吃。不過(guò),因?yàn)樯]睾写罅康纳攀忱w維,吃了以后可以促進(jìn)腸蠕動(dòng),便秘患者倒是可以服用它以通便。
另外,由于桑葚分黑白兩色,所以不少人很疑惑哪一種顏色的桑葚藥用更佳。李教授說(shuō)這兩種的藥用價(jià)值并無(wú)太大區(qū)別,不過(guò),中醫(yī)認(rèn)為黑色入腎,白色入肺,因此,對(duì)于腎虛、腰酸腿疼的患者,建議多用黑色桑葚,而對(duì)于肺氣虛、??人缘幕颊?,則宜用白色桑葚。
結(jié)語(yǔ):桑葚做成果汁非常的號(hào),味道鮮甜的很,我們?cè)诠ぷ髌诘臅r(shí)候可以適當(dāng)?shù)娘嬘?,起到安神的作用哦,?duì)治療失眠也非常好。
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