咸鴨蛋的熱量 100克中含有190大卡的熱量

　　對于一些愛美，十分關(guān)注自己體重的女性來說，她們吃什么都是特別的注意，看看那些食物的熱量到底大不大，會不會長胖。咸鴨蛋是老少都愛吃的小菜，那么咸鴨蛋的熱量是多少呢?下面就由小編給大家解答下吧。

　　咸鴨蛋的熱量

　　咸鴨蛋特別的讓大家喜歡，顏色看起來色澤好，而且它的口感更是好，非常的吸引人。各個人群的人，都是很鐘愛它。

　　對一些減肥的女性，在減肥的時候，都喜愛選擇營養(yǎng)高的食物，同時含有的熱量還很低，那咸鴨蛋的熱量怎么樣呢?對咸鴨蛋的熱量，我們也是要有有著一定的了解，這樣我們才會知道如何的制作佳，而且在吃的時候，吃多少為好，那一般一人每天吃2個咸鴨蛋好。

　　研究顯示，每100克可以食用的咸鴨蛋的熱量在是190大卡。

　　鴨蛋的營養(yǎng)價值

　　1. 鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì);

　　2. 鴨蛋中蛋白質(zhì)的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用;

　　3. 鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，對骨骼發(fā)育有善，并能預防貧血;

　　4. 鴨蛋中含有大量的維生素尤其是維生素B2的含量更是多，是補充B族維生素的理想食品。

　　食用效果

　　咸鴨蛋味甘，性涼，入心、肺、脾經(jīng);

　　有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效;

　　中醫(yī)認為，咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌，煮食可治愈瀉痢。其中咸蛋黃油可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。

　　適用人群

　　一般人均可食用。

　　1. 是陰虛火旺者的食療補品;

　　2. 孕婦、脾陽不足、寒濕下痢者不宜食用;高血壓、糖尿病患者、心血管病、肝腎疾病患者應(yīng)少食。

　　咸鴨蛋的營養(yǎng)價值

　　在鴨蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，而這種物質(zhì)在腌制的過程中會被分解為氨基酸，除此之外由于鹽腌從而導致鴨蛋中的鹽分增加，致使蛋內(nèi)無機鹽也隨之略增。在新鮮的鴨蛋中，而蛋黃中的脂肪由于與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起因此看不出含有油脂，而通過腌制一段時間后蛋白質(zhì)會變性并與脂肪分離，而這個時候鴨蛋中的脂肪聚集在一起就成了蛋黃油。

　　咸鴨蛋的蛋黃中含有大量的紅黃色卵黃素及胡蘿卜素，并且與蛋黃油溶在一起因此才會出現(xiàn)我們看到的紅黃色。咸蛋出油是咸蛋已腌好的標志，可以說咸鴨蛋中的營養(yǎng)價值非常高，與新鮮的鴨蛋中所含有的營養(yǎng)并無多大的區(qū)別。

　　結(jié)語：現(xiàn)在關(guān)于咸鴨蛋的熱量這個問題，大家都知道了吧。咸鴨蛋的營養(yǎng)是真的搞，含有這大量我們身體所需的各種氨基酸以及大量的紅黃色卵黃素。