番石榴燉燕窩 滋補的營養(yǎng)美味
食用燕窩對身體能夠起到益氣潤燥和養(yǎng)顏美膚的作用。而且它還可以起到延緩衰老的功效,而番石榴是一種吃法很多的水果,那你吃過番石榴燉燕窩嗎?你知道它是怎么做的嗎?我們一起去下文尋找答案吧。
番石榴燉燕窩
用料
主料
燕窩3-5克,番石榴1個。
輔料
冰糖適量。
步驟
1. 把燕盞放入碗中,加入純凈水或冷開水,水要完全沒過燕窩。
2. 浸泡4-5個小時,體積膨脹數(shù)倍,可以看到泡發(fā)的很好了。
3. 放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗除去雜質(zhì),沿著燕窩的文理順岔兒撕成條狀。
4. 把番石榴撥成一粒一粒的。
5. 把番石榴放進攪拌杯,添點水一起打成汁。
6. 把番石榴核用網(wǎng)勺漏干凈。
7. 把剩下的番石榴汁加入泡好的燕窩燉半個小時,口味偏甜的可以加點冰糖。
小貼士
1、品質(zhì)好的燕窩燉煮完畢后呈完整的條狀結構,口感Q彈爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。
2、調(diào)料以個人口味為準,隨意添加。
3、步驟3中如果發(fā)現(xiàn)有細小的絨毛可以用鑷子剔除。
番石榴的花、果實和根中含有丹寧,而這種物質(zhì)會與鞣花酸結合后共同作用,可以起到止血的功效。在中國民間療法是將石榴花250克與石灰混合,做成粉末,用香油等調(diào)和,制成涂抹藥使用,對于割傷、燒傷、燙傷都有效。古波斯士兵作戰(zhàn),負傷時就用石榴汁治療傷口。
結語:番石榴除了生吃,或者給糕點做配料以外,它還可以燉湯哦。而且這款番石榴燉燕窩是極富營養(yǎng)的一道滋補品,對于女性更為適合,因為它還能起到滋陰的作用哦。
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