20140627飲食養(yǎng)生匯全集：劉釗講陳皮的功效和作用

　　水果大家都愛吃，但是水果的皮并不是每一個(gè)人都吃的。不知道大家有沒有聽過陳皮，其實(shí)陳皮也叫橘皮，它雖然是水果的表皮，往往會(huì)被大家直接丟棄掉的部分，但是也含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦!您可能還不知道吧，那就趕快看看下文吧。

　　該視頻主要文字介紹：

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　　陳皮的功效和作用

　　陳皮的功效

　　1. 用于胸腹脹滿等癥

　　橘子皮一般具有辛散通溫，氣味芳香，長(zhǎng)于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 。

　　還能夠行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥

　　常與木香、枳殼等配伍應(yīng)用。

　　2. 用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥

　　橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼朮、厚樸同用。又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。

　　3. 用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥

　　本品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白朮、茯苓等配合應(yīng)用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補(bǔ)氣藥之佐使，可使補(bǔ)而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。

　　陳皮的作用

　　1.對(duì)消化系統(tǒng)的作用

　　陳皮所含揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。

　　2.對(duì)心血管系統(tǒng)的作用

　　陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時(shí)反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。

　　3.對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用

　　陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。

　　4.對(duì)泌尿生殖系統(tǒng)的作用

　　陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

　　5.抗炎作用

　　陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)消炎作用。

　　本期嘉賓介紹

　　劉釗

　　擅長(zhǎng)治療 血液系統(tǒng)疾病(貧血、紫癜、白細(xì)胞減少癥，慢性粒細(xì)胞白血病、真性紅細(xì)胞增多癥、原發(fā)性血小板增多癥、多發(fā)性骨髓瘤、血液系統(tǒng)腫瘤放化療及移植后的中醫(yī)輔助治療)、風(fēng)濕免疫性疾病(類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、強(qiáng)直性脊柱炎、紅斑狼瘡、干燥綜合征、白塞氏病、變態(tài)反應(yīng)性疾病、結(jié)節(jié)性紅斑等)及內(nèi)外科其他疾病(胃食管反流病、胃炎、消化性潰瘍、潰瘍性結(jié)腸炎、克羅恩氏病、腸易激綜合征、便秘、高脂血癥、咳嗽、哮喘、心力衰竭、冠心病、甲狀腺疾病、睡眠障礙、偏頭痛、前列腺炎、月經(jīng)紊亂、痛經(jīng)等)、耳鼻咽喉(特發(fā)性耳聾、梅尼埃病、鼻炎、咽炎、喉炎、聲帶小結(jié)、口腔潰瘍等)、皮膚病(帶狀皰疹、痤瘡、濕疹、黃褐斑、蕁麻疹、雄激素源性脫發(fā)等)。擅長(zhǎng)運(yùn)用氣血津液辨證及經(jīng)絡(luò)辨證，治療內(nèi)外科雜病、耳鼻咽喉疾病、口腔粘膜病、皮膚病及婦科、男科疾病等。

　　畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)，中醫(yī)學(xué)及針灸推拿雙專業(yè)畢業(yè)，醫(yī)學(xué)學(xué)士學(xué)位。畢業(yè)后留任大學(xué)附屬東方醫(yī)院(三級(jí)甲等)血液免疫科住院醫(yī)師，負(fù)責(zé)以血液造血系統(tǒng)疾病及風(fēng)濕免疫性疾病為主的中西醫(yī)結(jié)合診療、科研、教學(xué)工作，兼擅長(zhǎng)內(nèi)科其他專業(yè)，及耳鼻喉科、口腔黏膜病、皮膚科等。幼承家學(xué)，法宗傷寒學(xué)派，以脈診見長(zhǎng)，臨床中多以中西合診，針?biāo)幉⑹?，古方新用?，F(xiàn)為北京、上海、廣東等近二十家電視臺(tái)、電臺(tái)醫(yī)學(xué)類節(jié)目主講人。

　　注意事項(xiàng)

　　橘皮(包括橘紅與橘白)泡茶，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預(yù)防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

　　氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內(nèi)有實(shí)熱者慎服。

　　陳皮食物相克：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>