20140616飲食養(yǎng)生匯全集：王鳳岐講夏天防暑也防寒

　　大家有沒有發(fā)現(xiàn)，今年的夏天來的非常的早且“兇猛”。尤其是像北京、上海這些一線城市，氣溫已經(jīng)直飚40度，那么在這樣的酷暑天，大家是不是只是做好降暑工作就可以了呢?專家告訴我們，夏天養(yǎng)生既要防暑也防寒，那么為什么要這樣呢?下面就讓我們具體了解下吧。

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　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　王鳳岐

　　王鳳岐，男，中醫(yī)內(nèi)科專家，主任醫(yī)師、教授，國(guó)醫(yī)泰斗秦伯未嫡傳弟子。原國(guó)家中醫(yī)藥管理局辦公室主任，衛(wèi)生部中醫(yī)司教育處處長(zhǎng)，世界針灸聯(lián)合會(huì)司庫(kù)、世界骨傷聯(lián)合會(huì)總監(jiān)。從事中醫(yī)藥事業(yè)及臨床50多年，曾負(fù)責(zé)組織全國(guó)中醫(yī)專家為國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人進(jìn)行醫(yī)療保健，應(yīng)邀在日本、馬來西亞、新加坡、加拿大、南美等地進(jìn)行學(xué)術(shù)交流及講學(xué)，在國(guó)內(nèi)外享有較高聲譽(yù)。并受聘于：人民醫(yī)院中醫(yī)科主任，臺(tái)灣中醫(yī)師會(huì)會(huì)長(zhǎng)顧問，香港中醫(yī)師公會(huì)顧問，南美醫(yī)師協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)，中智醫(yī)師聯(lián)合會(huì)總監(jiān)，馬來西亞醫(yī)學(xué)保健協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)等職，是大陸第一個(gè)去臺(tái)灣訪問的中醫(yī)，在港臺(tái)中醫(yī)藥界享有極高的口碑。著有《炎癥的中醫(yī)辯證》、《秦伯未醫(yī)學(xué)名著全書》等多部具有較高學(xué)術(shù)價(jià)值的中醫(yī)專著?，F(xiàn)為中醫(yī)之家總干事，北京太申祥和太醫(yī)館館長(zhǎng)，北京中醫(yī)藥大學(xué)附屬東方醫(yī)院知名專家。著有養(yǎng)生書籍《王鳳岐的養(yǎng)生餐桌》《王鳳岐帶你走出養(yǎng)生誤區(qū)》等多本中醫(yī)養(yǎng)生暢銷書，深受廣大讀者喜愛。

　　夏天防暑也防寒

　　我國(guó)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，夏天應(yīng)該是一年當(dāng)中陽(yáng)氣為旺盛的一個(gè)季節(jié)，而且氣候炎熱生機(jī)旺盛。

　　“夏防暑熱，又防因暑取涼，長(zhǎng)夏防濕”指明了夏季養(yǎng)生的基本原則。夏季酷暑難耐，迫使人們用 多種方法防暑降溫，造成寒涼太過，所以夏季不但要防暑、濕、熱，還要防“寒”。此外，夏季還要預(yù)防腹瀉、暑天感冒、中暑三種疾病。

　　中醫(yī)認(rèn)為，夏季是一年中陽(yáng)氣盛的季節(jié)，氣候炎熱而生機(jī)旺盛，也是人體新陳代謝旺盛的時(shí)期。人體陽(yáng)氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)，氣血運(yùn)行亦相應(yīng)地旺盛起來，并且活躍于肌體表面。為適應(yīng)炎熱的氣候，皮膚毛孔開泄，使汗液排出，從而達(dá)到調(diào)節(jié)體溫的目的。

　　“夏防暑熱，又防因暑取涼，長(zhǎng)夏防濕”通過這句話我們知道，夏天養(yǎng)生的一些基本原則。

　　因夏季出汗較多，應(yīng)注意保護(hù)人體陽(yáng)氣，防止因避暑而過分貪涼，傷害了人體的陽(yáng)氣?！按合酿B(yǎng)陽(yáng)”就是這個(gè)道理。夏季要保持心胸寬闊，精神飽滿，防過怒。

　　夏天要防暑、濕、熱。防暑降溫往往是預(yù)防疾病的主要方面，而防暑降溫主要的方法是多吃寒涼飲食以抵御暑熱，但過食之時(shí)就會(huì)適得其反，被寒涼所傷，造成脾胃虛寒、脾胃虛弱，甚至人體陽(yáng)虛。所以夏季不但要防暑、濕、熱，還要防“寒”。

　　夏季酷暑難耐，迫使人們用多種方法防暑降溫，造成寒涼太過。一是城市中人們居住的房間都有空調(diào)，晝夜開，極易造成形 體受寒太多，還可出現(xiàn)面神經(jīng)麻痹;二是工作環(huán)境中央空調(diào)開得太足，以致許多白領(lǐng)上班還要準(zhǔn)備毛衣之物以防風(fēng)寒之邪侵襲;三是夏季是冷飲、涼食的大賣場(chǎng)，人 們喜食冰激凌、冰咖啡、冰鎮(zhèn)飲料、涼拌菜等。更有甚者，每天喝冰鎮(zhèn)啤酒。以上都可造成看似炎熱夏天實(shí)為內(nèi)外皆寒的冬季，這就造成人體受寒重于冬季。

　　夏季防寒應(yīng)做到三點(diǎn)

　　一是在家里開的空調(diào)溫度不可以太低，一般臥室里面的空調(diào)溫度不要低于25℃;

　　二是工作環(huán)境溫度太低的要用棉織品保護(hù)關(guān)節(jié)及腰背或戴護(hù)膝;

　　三是寒涼之物不要過食，更不要晚上吃的過量，從而預(yù)防夏季受寒太多造成損傷陽(yáng)氣。夏季因天氣炎熱，故在飲食上以清淡素食為主，少食辛辣油膩之物，如火鍋、魚肉、辣椒、海鮮等，以防內(nèi)外皆熱而至消化不良及內(nèi)熱外感而至暑天感冒。

　　此季節(jié)應(yīng)多食蔬菜、水果，如苦瓜、冬瓜、絲瓜、綠葉菜、山藥、西瓜、蘋果等。這些食物有清熱祛暑、健脾益肺等功效，還可補(bǔ)充因過度消耗而至的維生素缺乏。綠豆粥也 應(yīng)是每個(gè)家庭必備之品，它有清熱祛暑解毒的功效，可長(zhǎng)期食用。

　　夏季還要預(yù)防三種疾病

　　腹瀉

　　其病因是暑熱外蒸，貪涼飲冷太過，加之此時(shí)人體腸胃薄弱，或飲食不潔，可造成急性胃腸炎、細(xì)菌性痢疾、消化不 良等疾病。這些疾病均可導(dǎo)致腹瀉。預(yù)防的方法主要是不要過度貪涼，室內(nèi)空調(diào)的溫度不要設(shè)得過低;飲食要注意衛(wèi)生，生食蔬菜水果要洗凈，涼拌菜中加大蒜可預(yù) 防腸道傳染病。另外，馬齒莧煮水喝也可防止痢疾、腸炎的發(fā)生。治療可根據(jù)情況選黃連素等。

　　暑天感冒

　　又叫冒暑，即白天受暑，夜晚著涼，出現(xiàn)發(fā)熱、頭暈時(shí)痛、無汗、周身酸痛。治療可選藿香正氣軟膠囊等。預(yù)防 方法主要因人、因地、因時(shí)而定。此季要注意勞逸結(jié)合，少食海鮮之品;夜間睡眠要避免空調(diào)風(fēng)扇直吹;還應(yīng)保持充足睡眠，以防抵抗力下降。中醫(yī)有句名言：“正 氣內(nèi)存，邪不可干，邪之所腠，其氣必虛?！憋嬍成?，患了暑天感冒后可選擇綠豆百合粥、荷葉冬瓜湯等。

　　中暑

　　多見于室外工作的人們。在烈日下行走或工作時(shí)突然昏倒，不省人事，身熱汗出，氣喘不語，嚴(yán)重的牙關(guān)緊閉，四肢 厥冷。這時(shí)首先將患者移至陰涼處，用毛巾浸熱水敷臍腹部，口服十滴水或藿香正氣水。對(duì)于體質(zhì)較弱的要避免烈日下行走過長(zhǎng)，用一些防曬品，還可口服十滴水預(yù) 防。在額頭涂清涼油也可預(yù)防中暑。