20140612健康生活視頻：裴宇權樊榮輝講夏天致癌

　　相信很多人會覺得在夏天吃的食物品種會更多，樣式也更全面，但這里你要注意了，并不是所有的食物都是益于我們身體健康的，今天小編就來給大家講講夏天不正當飲食會給我們的健康帶來怎樣的危害吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　夏季養(yǎng)生小常識

　　夏天的天氣非常熱，會讓人易患些疾病，比如，除了中暑外還容易出現(xiàn)腹瀉、肚子痛等疾病，這些病癥都是夏天常見的疾病癥狀，但我們要如何預防這些癥狀的發(fā)生呢?一起來看文章吧!

　　中暑

　　專家指出，當出現(xiàn)中暑先兆時，要趕快離開高溫環(huán)境，選擇陰涼通風處休息，喝一些含有鹽分的清涼飲料;在額部、顳部涂抹清涼油、風油精，或服用人丹、十滴水、藿香正氣水等中藥，有預防作用。癥狀嚴重者要及時到醫(yī)院診治。發(fā)現(xiàn)中暑較重甚至昏厥者，要立即掐人中穴，促其蘇醒;然后把患者轉移到陰涼通風處，并及時撥打120，以便迅速送到醫(yī)院救治。

　　專家指導：在戶外進行大消耗量體力活動時，應避免喝大量含咖啡因飲品(如咖啡及濃茶)及酒類飲品，這些飲品會加速身體水分透過泌尿系統(tǒng)流失，反而更容易導致中暑。

　　這里要注意，夏季中午不宜出去，因為這時的天氣熱，容易出現(xiàn)中暑的情況。

　　熱傷風

　　室內空調溫度開得過低，有些人會出現(xiàn)頭昏、惡心、胃口不好、四肢無力的癥狀，也就是“熱傷風”。專家介紹說，一般來說，酷暑天得的感冒，老百姓叫“熱傷風”，中醫(yī)稱為“暑濕感冒”?！盁醾L”尤其是在悶熱潮濕的“桑拿天”容易得，由于人體內存有內熱(通常人們所說的“上火”也屬于一種內熱)，然后又感染了風邪的感冒。

　　專家指導：不要長期處在空調的環(huán)境中，好在空調開機1—3小時后關機;空調溫度好定在25—27℃，室內外溫差超過7℃，會加重人體體溫調節(jié)中樞的負擔，引起神經調節(jié)紊亂;辦公桌不要安排在冷風直吹處，若長時間坐在辦公室，應適當增添衣服，比如披件長袖外套。

　　注意：長時間呆在空調房要披件長袖外套。

　　關節(jié)炎

　　有些人因為工作的關系，一整天都會在開著空調的環(huán)境里工作，但時間一長，會造成他們的膝關節(jié)酸痛，這里我們就應該引起警惕了，要及時的去醫(yī)院檢查下看自己是否患有關節(jié)炎。

　　專家介紹，夏季天氣炎熱，許多市民往往只圖一時涼快，不注意關節(jié)的保暖，容易引發(fā)關節(jié)炎癥狀加劇或舊病復發(fā)。因此，在工作和生活中，一定要注意避免把空調溫度開得過低。市民工作、學習或開車一段時間后，好起身活動一下關節(jié)，舒展一下筋骨，即使在炎夏也要注意保暖。穿著短褲的市民，久坐空調房，好在腿上蓋上一條毯子。

　　注意：坐辦公室的腿上蓋個毛巾毯。

　　腹瀉

　　專家分析說，這些就診的患者多數(shù)人是在用過晚餐或食用過多油膩食品后，馬上吃一些冰鎮(zhèn)的水果、飲料或過于辛寒的食物，腸道受刺激后導致腹瀉。專家介紹，腹瀉一般分為兩種，一種是水瀉(無細菌型的);另一種有細菌感染的腹瀉，大便成果凍狀有黏液的，那種就急需到醫(yī)院就診了。

　　專家指導：一旦出現(xiàn)腹瀉，不要盲目吃抗生素，以免造成胃腸菌群紊亂，多注意補水;在腹瀉期間禁服牛奶、豆?jié){、水果和一些甜食，多以粥、醬菜等清淡食物為主，同時需服用一定量的鹽開水，補充人體因腹瀉流失的水分和電解質，避免脫水和電解質紊亂。

　　注意：吃完飯不要馬上吃冰冷食物。

　　面癱

　　很多病患中，有相當一部分是由于天熱貪涼吹空調、吹電風扇后抵抗力下降，而出現(xiàn)病毒性面癱、神經炎的患者。有患者把空調溫度開得過低，且風口正對著臉部，第二天一早就發(fā)現(xiàn)自己的嘴合不攏，喝水都能漏出來，話也說不清楚。

　　專家指導：氣溫驟升切不可過度貪涼，空調、風扇都應該避免直吹面部，在治療期間一定要避免再受風寒，包括長時間吹風扇和在過冷的空調屋內滯留;顏面局部可以做熱敷;多飲水，飲食清淡，不食或少食辛辣食物。

　　夏日溫度較高，如果不注意防暑降溫，可能中暑。但大家或許不知道，如果服用某些藥物，也可能增大中暑風險。

　　夏季保健：夏季消暑吃什么靠譜

　　1.綠豆：

　　歷來綠豆一直都被視為夏季消暑的首選，在工作之余回家喝一碗冰鎮(zhèn)的綠豆湯，那簡直就是無比的享受。中醫(yī)認為，綠豆具有清熱解暑、止渴利尿的功效，在炎熱的夏季喝一點綠豆湯，自然具有神清氣爽、心曠神怡之感。

　　2.黃瓜：

　　炎熱的夏季黃瓜是消暑的又一款佳品，在黃瓜中的含水量占有96%~98%，并且是所有蔬菜中含水量高的。除此之外，在黃瓜中還含有著嬌嫩的纖維素，它能促進腸道中腐敗食物的排泄，同時在夏季多吃黃瓜還具有降膽固醇的功效。

　　3.冬瓜：

　　很多患有慢性腎炎水腫、孕婦水腫等人在夏季經常會出現(xiàn)全身浮腫等情況，這個時候不妨在日常食譜中增加些冬瓜。因為它具有利尿的作用，并且在冬瓜中含鈉量極少，因此特別適合這些人食用。而且在冬瓜中還含有著不同種類的維生素和人體所必需的微量元素，可調節(jié)人體的代謝平衡。

　　4.苦瓜：

　　把苦瓜比作夏日解暑的珍寶可謂是當之無愧，我國中醫(yī)認為苦瓜味苦、性寒冷、能清熱瀉火，因此特別適合在夏季食用。并且由于苦瓜微苦滋味，因此還能刺激人體唾液，從而增加食欲。

　　5.絲瓜：

　　在我國一些古醫(yī)書上都有記載，絲瓜能“清熱利腸”，因此在夏季不妨多吃些絲瓜湯以此來達到消暑的目的。但在做絲瓜湯的時候要注意，烹制的時間不要過長，以免損失了絲瓜的營養(yǎng)。

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　　除此之外，吃辛辣食物夏季也能消暑。

　　常?？吹窖谉岬南奶祉n劇的主角們吃很辣的泡菜，常年酷熱的泰國、越南等地民眾，也吃辣辣的涼拌海鮮、酸辣蝦湯來解暑，讓人感到不可思議。不過，這招得到了中西醫(yī)專家們的證實——夏天吃辣，真的能消暑!

　　許多人一想到“消暑良品”，都會說綠豆湯、冰西瓜……中醫(yī)醫(yī)師說，中醫(yī)認為，夏季飲食要“減苦增辛”，這是唐朝孫思邈在《千金方》藥籍中所說的“辛主發(fā)散，苦主沉降”，即辛辣有助于將體內的熱氣消散，而苦味不利于夏季陽氣的升發(fā)。

　　此外，中醫(yī)也認為，夏季的飲食原則除了要清淡、少油膩外，還要以“溫食”為主，如元代養(yǎng)生家邱處機主張，夏季飲食應“溫暖，不令大飽，時時進之……其于肥膩當戒”。意思是說，盛夏的飲食要稍熱一點，不要太寒涼，也不要吃得太多。民間俗語也說：“冬吃蘿卜夏吃姜。”冬天天氣冷，要吃涼性的蘿卜，夏天反而要吃溫熱的姜，一來是因為夏天民眾飲食往往貪涼，易吃進過多寒涼的食物，同時汗多流失太多津液，反而易虛，所以要吃溫熱的食物。

　　甚至在熱的三伏天里，韓國人也會大量進食人參雞湯，就是要把人在炎夏中耗損的陽氣補回，秋冬之際就不易有皮膚病，或是傳染病纏身。這就是大家常說的“冬病夏治”。

　　辣有兩種作用：一是可以促進燃燒脂肪，所以吃完辣之后，人體會覺得熱熱的，身體發(fā)燙;第二個作用就是讓人體各部位血管擴張，有助于熱量散發(fā)。因此，吃辣可以消暑一說是有科學道理的。

　　本期專家介紹

　　裴宇權

　　北京大學腫瘤醫(yī)院主治醫(yī)師，學士學位。

　　樊榮輝

　　國家二級公共營養(yǎng)師 國家高級烹調師 營養(yǎng)師講師 央視12營養(yǎng)嘉賓。