白菜餡餃子怎么做 它能治療感冒嗎
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白菜的作用有很多,比如它可以用來(lái)潤(rùn)腸清熱,它還可以促進(jìn)身體的腸胃消化。而且它的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的呢,那你知道它能治療感冒嗎?白菜餡餃子怎么做呢?我們一起去了解一下吧。
白菜餡餃子
主料
面粉適量,肉餡適量,白菜適量。
輔料
蔥適量,姜適量。
油適量,甜面醬適量。
花椒粉適量,大醬適量。
大料粉適量,味精適量。
步驟
1. 油燒熱,放至冷卻。
2. 將白菜在沸水中焯一下,然后再放到冷水中進(jìn)行浸泡處理。這樣做的好處是可以更好的清洗白菜,因?yàn)楝F(xiàn)在很多的農(nóng)藥都比較容易溶于水,所以用水焯一下,還可以去農(nóng)藥呢。所以別小看這一步哦。
3. 肉餡中加入,大醬和甜面醬,順一個(gè)方向攪拌。
4. 再加入大料粉和花椒粉及適量味精,順一個(gè)方向攪拌。
5. 將蔥和姜用流水沖洗一下,然后將它們切成末狀。接著加蔥和姜末一同放到已經(jīng)冷卻好的油中。肉餡在攪拌好了之后也一并加到油中,然后按照一個(gè)方向迅速攪拌。
6. 白菜切碎,投洗2次。
7. 白菜攥干水份,加入肉餡中。
8. 還是順一個(gè)方向攪勻。
9. 醒好的面,搓長(zhǎng),揪機(jī)子,搟皮。
10. 包餡、成型。
11. 煮餃子,過(guò)程中點(diǎn)了3次水。裝盤。
白菜不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng),它還能做成配方來(lái)治療一些疾病呢。比如用3根大白菜根,然后將它清洗干凈之后,切成片狀,然后和30克紅糖以及3片生姜進(jìn)行煎服,記住一天喝兩次,這樣就可以起到治療感冒的作用了。
結(jié)語(yǔ):白菜是家家戶戶經(jīng)常食用的一款食物,它有很多的功效,比如上文提到的它還可以用來(lái)治療感冒呢,除此之外它可以用于補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)元素呢。
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