產(chǎn)婦能吃扇貝嗎 有哪些值得注意的

  扇貝的作用有很多,它不但可以明目,還可以用來預防癌癥。一般人都可以食用,而且還非常有好處呢。但是不是所有人都可以食用的,那你知道產(chǎn)婦能食用扇貝嗎?有哪些需要注意的呢?下面我們一起來了解一下吧。

  產(chǎn)婦能吃扇貝嗎

  扇貝中富含蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、B族維生素、鎂和鉀,熱量低且不含飽和脂肪。常吃扇貝有助于預防心臟病、中風及老年癡呆癥。減肥者要適當食用。

  雖然扇貝是寒性的,但是產(chǎn)婦也是可以食用的,不過要保證扇貝是新鮮的而且是熟透的,不然里面會有寄生蟲的,對于自己和寶寶都有影響的。而且每一次吃的量不可大,適量就好。還有就是如果是脾胃虛寒的產(chǎn)婦,一定不要吃扇貝哦。

  如何挑選扇貝

  活養(yǎng)扇貝的選購

  首先應選擇外殼顏色比較一致且有光澤、大小均勻的扇貝,不能選太小的,否則因肉少而食用價值不大;然后看其殼是否張開, 活扇貝受外力影響會閉合,而張開后不能合上的為死扇貝,不能選用。

  冰鮮扇貝的選購

  冰鮮扇貝在選購時首先要看其外觀是否潔白, 然后是看其解凍后, 純扇貝肉的出品率、顆粒的大小及均勻程度, 碎的是否多及新鮮程度,才能決定是否選用。一般出品率在70%左右, 色潔白、顆粒大且飽滿,新鮮度高、無碎粒,或每500 克不超過10 顆碎粒的冰鮮扇貝,為合格品。

  扇貝的營養(yǎng)價值

  1、扇貝能夠起到健腦的作用,這是由于它里面含有大量的碳水化合物,這些物質(zhì)是維持大腦的能源物質(zhì)哦。

  2、健脾和胃:適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。暖胃,治療胃寒癥。

  3、扇貝還具有養(yǎng)顏護膚的功能,這是因為它里面含有大量的維生素E,這種物質(zhì)能夠?qū)ζつw衰老起到抑制的作用,它能夠預防黑色素沉著,能夠?qū)⑾捎谄つw過敏導致的皮膚干燥的癥狀,對于感染所導致的瘙癢也能夠有效的解決哦。

  結(jié)語:原來產(chǎn)婦也是可以食用扇貝的,但是也是有前提條件的,那就是扇貝必須新鮮,且已經(jīng)熟透,不然還是不要吃的好。