維持人體總熱量
為了保持基本的體力,一日三餐的總熱量要安排好:早餐熱量一般可占膳食總熱量的15%~20%,以容易消化吸收的碳水化合物為主。中餐熱量一般可占膳食總熱量的20%至25%,進(jìn)餐時(shí)間可安排在午后3時(shí)前后;因?yàn)橐疽?,晚餐的熱量相?duì)就要占的比例高些,可占膳食總熱量的30%~50%,工作前一兩小時(shí)進(jìn)餐為宜。
上夜班后,不少人食欲不振,時(shí)間長(zhǎng)了影響營(yíng)養(yǎng)供給。所以每天要保證有足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素?cái)z入。適當(dāng)攝入乳、蛋、魚(yú)、瘦肉、豬肝、大豆及其制品,多吃蔬菜、水果,少吃純糖和含脂肪高的食物。
注意補(bǔ)充維生素A
夜班工作容易導(dǎo)致視覺(jué)疲勞,維生素A是參與調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光的重要物質(zhì)——視紫紅質(zhì)合成的重要成分,能提高眼睛對(duì)昏暗光線的適應(yīng)能力,對(duì)防止工傷事故有益。
熬夜族藥膳調(diào)養(yǎng)
生地?zé)貘喌埃荷?0克、鴨蛋1至2個(gè),加水適量燉之,蛋熟后去殼,再放入汁中燉20分鐘,冰糖調(diào)味,食蛋飲汁,每日1次或每周2至3次。適合熬夜后口燥咽干、牙齦腫痛者。
豬腰燉杜仲:杜仲25克、豬腰子1個(gè),水適量燉1小時(shí),每日或隔2至3日服食1次,有滋補(bǔ)肝腎,強(qiáng)壯筋骨之功效,適用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。