冬季是我們滋補(bǔ)身體的好時(shí)機(jī)，我們可以通過(guò)改善飲食達(dá)到養(yǎng)生保健的效果，對(duì)我們的健康非常有幫助。那么生活中冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么好呢?接下來(lái)就讓我們一起隨著健康大不同欄目謝吟靈專家來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
冬季吃什么養(yǎng)生
蘿卜
俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，所以說(shuō)在寒冷的冬季我們應(yīng)該時(shí)常吃一點(diǎn)蘿卜，對(duì)于我們的健康是非常有幫助的。
白蘿卜作為蔬菜佳品，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，富含B族維生素和多種礦物質(zhì)，其中維生素C含量為梨的10倍。白蘿卜還具有抗病毒、抗癌功效。
蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個(gè)白菜蘿卜湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養(yǎng)胃暖身。
蘿卜性清涼，如果患有咳嗽，那么日常生活中可以經(jīng)常食用蘿卜，對(duì)于治療咳嗽有著非常好的效果，尤其在冬季有效緩解燥熱痰多的現(xiàn)象。
蘿卜生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。同時(shí)做一些冰糖蘿卜也格外有效。
白菜
大白菜是冬季餐桌上的?？?，有“冬日白菜美如筍”之美譽(yù)，白菜中含有豐富的維生素C、E，在空氣特別干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
大白菜含有豐富的鈣，每100克中含鈣43毫克。一杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不喜歡喝牛奶，可以通過(guò)食用足量的大白菜來(lái)獲得很多的鈣。
大白菜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的菜肴，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中包含大量的膳食纖維，有著非常好的潤(rùn)腸通便的作用。
同時(shí)，白菜除含糖、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸外，還含豐富的維生素，其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高于肉類。對(duì)于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
蓮藕
蓮藕藥用價(jià)值相當(dāng)高，常吃藕，有延年益壽之功效。蓮藕生食可清熱除煩、去火涼血;熟吃能健脾和胃、益血補(bǔ)心，有消食、止渴、生津的功效。藕粉由于更容易消化、吸收，遂成為年老、體弱多病者上好的滋補(bǔ)品。
蓮藕中含豐富的維生素K，具有收斂性和收縮血管的功能。生食鮮藕或擠汁飲用，對(duì)咳血、尿血等患者能起輔助治療作用。
由于蓮藕中含有豐富的食物纖維，對(duì)治療便秘、促使有害物質(zhì)排出也十分有益。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對(duì)缺鐵性貧血的人頗為適宜。
山藥
中醫(yī)認(rèn)為，山藥性甘平、無(wú)毒，它具有補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進(jìn)補(bǔ)“食物藥”。
秋冬進(jìn)補(bǔ)前吃點(diǎn)山藥，更有利于補(bǔ)品的吸收。山藥為補(bǔ)中益氣藥，具有補(bǔ)益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)前食用。
山藥中富含纖維素以及膽堿、黏液質(zhì)等成分，能供給人體所需的大量黏液蛋白，而且這是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對(duì)人體有特殊的保健作用。
這種黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化過(guò)早發(fā)生;同時(shí)它還能減少皮下脂肪堆積，避免出現(xiàn)肥胖。
而且這種黏液多糖類物質(zhì)與無(wú)機(jī)鹽相結(jié)合時(shí)，還可形成骨質(zhì)，使軟骨富有一定的彈性，有助于預(yù)防老年骨折。
本期嘉賓介紹
謝吟靈
女，上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬岳陽(yáng)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院，老年科副主任醫(yī)師，上海市老年學(xué)會(huì)，中醫(yī)藥專業(yè)委員會(huì)副主任委員。
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