雞蛋的營養(yǎng)價值是非常豐富的，而且營養(yǎng)價值是非常全面的，我們生活中可以經(jīng)常吃，對我們的身體是非常好的。那么生活中五香蛋的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻全集欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
五香蛋的做法
材料
雞蛋，茶葉。
調(diào)料
香葉，花椒，小茴香，食鹽。
草果，桂皮，丁香。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的雞蛋清干凈，然后再將它放進(jìn)冷鍋中，開小火煮沸后繼續(xù)煮4分鐘，關(guān)火燜一會兒即可。
2、茶葉用開水沖開后靜置5秒鐘，瀝掉水，再用紗布包起來。
3、將八角、桂皮、花椒、丁香、草果、小茴香、香葉一起裝入香料盒。
4、然后我們就要將煮熟的雞蛋取出來，將水倒去，然后可以用勺子輕敲每個雞蛋，保持有點點的裂紋。
5、再放入鍋中，放入茶葉包、香料盒。
6、加入適量的鹽，添開水沒過雞蛋，旺火煮開后轉(zhuǎn)小火煮半小時。
7、關(guān)火，浸泡1晚上以上，待其充分入味后，即可食用。
五香味鴨蛋
材料
鴨蛋、花椒、五香八角。
大蒜子、生姜、精鹽。
做法
1、首先取適量的花椒、五香八角、大蒜子、生姜、精鹽加入鍋中，接著加入適量的水，然后再煮沸20分鐘倒入瓷壇內(nèi)。
2、然后將洗凈的鴨蛋泡入，封嚴(yán)壇口，40天后即成。這種腌鴨蛋，香味濃郁，微咸可口。
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