中老年養(yǎng)生食物有哪些 中老年養(yǎng)生有哪些要注意(2)

  7、洋蔥

  很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來,這就大錯特錯了。洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮,每天生吃半個,或喝等量的洋蔥汁,可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。

  中老年有哪些注意事項

  1、中老年人的胃腸道蠕動功能下降,容易造成胃腸脹氣和便秘。蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維,既可防止便秘,又可減少糞便中有害物質對腸壁的損害,預防腸癌。

  2、肉、米、麥等食物消化后往往會發(fā)生酸性反應,需要蔬菜和水果來維持體內酸堿平衡。經常吃紅肉有增加患腸癌風險,在確保酸堿平衡的同時,好以白肉如魚肉、雞肉、鴨肉等代替紅肉。

好以白肉如魚肉、雞肉、鴨肉等代替紅肉

  3、隨著年齡增加味覺會降低,在烹飪時候要注意食物的色香味俱全,來刺激老人的食欲,并且食物要切碎,盡量用蒸、煮來烹飪食物。少用炒、煎來烹飪食物。

  4、中老年人代謝下降,水分減少,在突發(fā)情況下容易脫水,所以應當多喝水。由于老人腎功能下降,喝水時候應該少量多次的飲水。

  老人養(yǎng)生食譜推薦

  1、白果蘿卜粥

  材料:白果6粒,白蘿卜100克,糯米100克,白糖50克。

  做法:蘿卜洗凈切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮,待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿卜絲即可出鍋食之。

  2、百合薏米腰豆粥

  材料:薏米50克,大米50克,百合15克,紅腰豆50克,清水2000,蜂蜜4茶匙。

薏米50克,大米50克,百合15克,紅腰豆50克,清水2000,蜂蜜4茶匙

  做法:煲滾清水,放入紅腰豆,煲滾后改慢火煲約半小時。紅腰豆酥爛后加入沖洗干凈的百合、薏米、大米煮至薏米熱爛。煲好后開蓋梢放一會,加入蜂蜜調勻,出鍋即成。

  3、蓮子百合紅豆沙

  材料:紅豆500克,白蓮子30克,百合10克,陳皮適量,冰糖約500克。

  做法:先洗干凈紅豆、蓮子、百合,清水泡浸兩小時。煮開水把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中。煮開后用中慢火煲兩小時,后才用大火煲大概半小時。煲至紅豆起沙,同時還有適量水分就可以加糖調味,甜度根據(jù)各人所愛。

  總結:以上就是關于中老年養(yǎng)生的情況,希望大家能夠了解,中老年群體一定要多注意自己的身體狀況,要經常鍛煉,這樣才能強壯自己的體魄,抵抗一些疾病的侵襲,希望大家能夠注意。

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