吃一些能起到長壽的作用的食物是非常好的，生活中我們一定要經(jīng)常吃，不僅美味而且營養(yǎng)也是非常豐富的。那么日常生活中高壽的飲食有哪些呢?就讓我們隨著名醫(yī)話養(yǎng)生節(jié)目吳萍專家一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
高壽的飲食
1.大米
大米又名粳米，味甘性平是我們生活中經(jīng)常吃的主食，有著非常好的補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。
冬天室內(nèi)暖氣較熱，空氣干燥，早晚喝點大米粥，可以遠離口干舌燥的困擾。
特別需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹調(diào)方法對血糖的影響不同。
大米煮成的干飯比稀飯對血糖的影響小，所以糖尿病患者生活中可以適當吃干飯，有利控制血糖，有利長壽。
2.小米
又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體虛者食用。
小米熬粥時上面浮的一層細膩的黏稠物，俗稱為“米油”。中醫(yī)認為，米油的營養(yǎng)極為豐富，滋補力強，有“米油可代參湯”的說法。
3.小麥
味甘，性平微寒，有健脾益腎、養(yǎng)心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。
麥麩含有豐富的高膳食纖維，對高脂蛋白血癥、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡以及便秘和結腸癌都有非常好的防治作用。
4.玉米
味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀，對防止高血壓、冠心病有積極作用。
此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適
合糖尿病患者食用。美國科學家還發(fā)現(xiàn)，吃玉米能刺激腦細胞，增強人的記憶力。
玉米中所含的黃體素和玉米黃質可以預防老年人眼睛黃斑性病變的發(fā)生。
5.薏米
其所含蛋白質遠比米、面高，易消化吸收，對減輕胃腸負擔、增強體質有益。中醫(yī)認為，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、補肺、清熱、利濕的作用。
現(xiàn)代研究證明，苡米有抗腫瘤、增強免疫力、降血糖等功效。將苡米與大米煮粥或加入適量冰糖食用，能使腫瘤患者食欲增加、減低放化療的毒副作用。
此外，苡米中含有的薏苡素對橫紋肌有抑制作用，可減少皺紋，愛美的人不妨多吃。
6.高粱
味甘性溫，有健脾益胃的作用。小兒消化不良，可取高粱入鍋炒香，去殼磨粉，每次取2―3克調(diào)服。但高粱性溫，含有具收斂止瀉作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
本期嘉賓介紹
吳萍
女，副主任醫(yī)師，同濟醫(yī)院營養(yǎng)科副主任，醫(yī)學碩士，自1995年起一直在同濟大學附屬同濟醫(yī)院臨床營養(yǎng)科工作，研究方向為臨床營養(yǎng)?，F(xiàn)為中國營養(yǎng)學會會員及會員代表和上海營養(yǎng)學會會員。多年來一直專注于營養(yǎng)與疾病的研究，近五年來參與多項科研課題的研究，以第一作者共發(fā)表論文9篇，其中中華系列4篇。
注意：本頻道文章版權上海電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內(nèi)容、版權和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容!
