做法：將每只鴿斬成四大塊，放進(jìn)開水鍋內(nèi)焯過，洗去血水，瀝干待用。在將鴿肉和洗凈沙參、玉竹、麥冬、姜片一同放進(jìn)砂鍋內(nèi)，注入骨湯，加蓋，用慢火煨約60分鐘至肉熟湯濃，調(diào)味即成。
功效：滋陰益氣，清熱解毒，潤(rùn)肺養(yǎng)肺，生津潤(rùn)燥。
六、歸雞湯
原料：土雞800克，當(dāng)歸20克，花生仁20克，紅棗8顆，黑木耳少許，姜片3篇，食鹽少許。
做法
1.將土雞清除內(nèi)臟后洗干凈，切成塊狀，飛水一邊后備用。
2.在準(zhǔn)備瓦鍋(當(dāng)然是瓦鍋燉湯營(yíng)養(yǎng)好喝)，加上2/3的清水燒開。然后放入所有材料，先大火煮40分鐘，然后轉(zhuǎn)成中小火繼續(xù)熬1個(gè)小時(shí)。
3.接著，起蓋放入姜片和少許食鹽，攪拌均勻后蓋上蓋子，大火煮5分鐘關(guān)火即可。
功效：既能補(bǔ)血、活血，又能調(diào)經(jīng)。而且當(dāng)歸還具有散瘀的功效，對(duì)活絡(luò)筋骨有良好作用。女人補(bǔ)血補(bǔ)氣一定要喝當(dāng)歸雞湯。
七、沙參百合鴨湯
原料：北沙參、百合各30克，肥鴨肉150克。
做法：將北沙參、百合、鴨肉分別洗凈，一同入鍋，加水適量，先用武火燒沸，再用文火燉至鴨肉熟爛即成。
功效：養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清熱化痰。適用于肺熱陰虛所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、結(jié)核咳嗽等。
八、淮山排骨湯
材料：淮山2根，豬小排適量，食鹽適量，姜適量，枸杞子適量，羅漢果適量，油適量
做法
1.將排骨切成塊狀然后用水沖洗，洗去污血。倒入少許料酒攪拌均勻以去味。
2.淮山去皮后立刻洗凈放入炒鍋中，用油炒到有些黃色。用水泡枸杞。在準(zhǔn)備瓦鍋，放入排骨，開始大火煮，30分鐘后放入淮山，接著放入姜片、羅漢果，后燉煮半個(gè)小時(shí)。
3.后放入枸杞，蓋上蓋子中火熬1小時(shí)即可，開鍋食用前加入調(diào)味料。
功效：生津清火，補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)心滋精。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道冬季養(yǎng)生湯的做法了嗎？小編推薦的八款養(yǎng)生湯食譜你都了解了嗎？大家在家可以嘗試著著做這些養(yǎng)生湯，不僅簡(jiǎn)單，而且還能幫助你在寒冷的冬天健康養(yǎng)生呢。
