糖醋丸子的家常做法 好吃糖醋丸子做法教大家(2)

  糖醋丸子三

  材料:豬絞肉150公克,荸薺2粒,青蔥2支,姜8公克,大蒜1粒,枸杞1大匙,綠色花椰菜1顆,A.料酒1小匙,鹽1公克,味精1公克,胡椒粉1/4茶匙,香油1大匙,太白粉1大匙,水1大匙,B.糖醋醬汁3/4杯。

  做法

  1.豬絞肉再切更碎后,備用。

豬絞肉再切更碎后,備用

  2.取1支青蔥、取4公克的姜切末,備用。

  3.另1支青蔥切小段;大蒜、紅辣椒及剩下來4公克的姜分別切小片;枸杞泡溫水,備用。

  4.取一鍋水煮沸后,將荸薺洗凈后放入水中汆燙至熟,泡冷水后切碎,備用。

  5.花椰菜洗凈,切小塊,再放入作法3的熱水中汆燙至熟,備用。

  6.將作法2的蔥末、姜末加入作法1的豬繳肉中,加入調(diào)味料A揉拌均勻后,備用。

  7.起一油鍋,將油燒熱至約140℃,再將作法6的肉餡揉擠成小丸子狀,放入油鍋中炸成金黃色,撈出備用。

  8.另起一鍋,放入2大匙油燒熱后,加入作法3中的大蒜片、紅辣椒片及姜片爆香。

另起一鍋,放入2大匙油燒熱后,加入作法3中的大蒜片、紅辣椒片及姜片爆香

  9.再加入作法3的枸杞后,以太白粉水勾芡,再加入作法7的肉丸子拌炒均勻后盛盤,并以作法5的花椰菜塊裝飾即可。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹糖醋丸子家常做法的全部內(nèi)容,相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了,糖醋丸子的做法很多很多,小編推薦的是又好吃又簡單的幾種,不知道大家喜不喜歡,如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。

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