2、煎鍋中倒油燒熱,先爆香姜片,再放入豆腐片煎至兩面金黃。
3、炒鍋中倒油燒熱,放入草菇炒香,放入豆腐片翻拌均勻。
4、加入耗油和適量清水,炒勻后轉(zhuǎn)小火,燒約5分鐘至入味。
5、后放入青椒和小紅辣椒,翻炒幾下,加鹽調(diào)味即可。
蠔油草菇
材料
草菇,菜心,料酒,蠔油,醬油,鹽,糖,淀粉,香油。
做法
1、菜心入沸水焯一下浸入冷水。
2、草菇洗凈,個頭大的對半剖開,也用沸水焯一下濾水。
3、炒鍋里放少許油,加1大勺水,燒熱后放入菜心炒一下。
4、加鹽調(diào)味后用水淀粉勾芡后,盛出圍在盤子周圍。
5、另起鍋燒熱后加油燒熱,入草菇煸炒,烹入料酒,加蠔油、醬油、糖和少許清水。
6、略燒一會至草菇入味,水淀粉勾芡,淋香油后盛入盤中央即可。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款草菇的美味食譜,大家學(xué)會了嗎?草菇營養(yǎng)豐富,口感細(xì)膩,味道鮮美,是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助,那就請您趕緊試試吧。