方法四
主料
雞蛋1個(gè)、核桃適量、普通面粉100g、紅棗片適量、色拉油50g、泡打粉2g、牛奶50g、香蕉泥適量、白砂糖50g。
步驟
1、雞蛋打入碗中。
2、放入50g白砂糖。
3、將雞蛋和白砂糖攪拌均勻。
4、倒入50g色拉油。
5、倒入50g牛奶。
6、將混合物攪拌均勻。
7、在混合溶液中放入面粉和泡打粉,攪勻。
8、后放入核桃、紅棗片和香蕉泥,攪拌均勻。
9、將碗放入微波爐,中高火加熱5分鐘。
10、再用高火加熱7分鐘即可。
方法五
材料
雞蛋(不帶殼)100克、綿糖50克(不要用砂糖,不好操作)、蛋糕油5克、面粉200克(要低筋粉)、色拉油20克、牛奶20克、 蜂蜜適量。
步驟
1、把雞蛋和糖放在容器里,用手用攪蛋器攪拌到糖充分融化。
2、把蛋糕油放進(jìn)去,繼續(xù)攪拌到液體成三倍量。
3、把面粉加進(jìn)去繼續(xù)攪拌到一倍量。
4、把水和蜂蜜的混合物慢慢的放進(jìn)去,邊放邊慢慢的攪拌。
5、把油慢慢的邊攪拌邊放進(jìn)去,攪均勻就可以了,不要多攪,否則烤出來的蛋糕會出現(xiàn)油在底部,而上面卻很干。
6、可以裝模具了,選擇你喜歡的形狀,而且可以入微波爐的就可以,在模具里面墊上一層錫紙。
7、可以烤了,烤的溫度和時(shí)間可以參考你所用的微波爐的溫度。
方法六
材料
低筋面粉150克,黃油50克,砂糖150克,香蕉3根(大),核桃50克,雞蛋1只,香草汁3克,蘇打粉3克,鹽2克。
做法
1、將黃油入微波爐30秒融化。香蕉去皮搗爛,加入黃油。
2、再分別加入糖、雞蛋、香草汁、蘇打粉、鹽,拌勻。
3、再加入三大勺的白砂糖,篩入面粉慢慢翻動攪拌,后拌入核桃仁。
4、入刷油的小模具,入烤箱180度約30-40分鐘。
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