9、接著再放入豆腐塊。
10、注入適量溫水煮15分鐘。
11、放鹽、味精調(diào)味,出鍋前撒香菜段即可。
做法三
主料
大白菜(適量)、老豆腐(適量)、胡蘿卜(適量)、蔥姜蒜,鹽,味精。
做法
1、大白菜洗凈控干水分。
2、用刀片著切大片。
3、老豆腐一塊。
4、把豆腐切小塊。
5、胡蘿卜切片,切蔥花姜絲。
6、油熱后放入蔥花姜絲煸出香味。
7、放入胡蘿卜片煸炒。
8、放入大白菜煸炒片刻。
9、放入鹽,五香粉繼續(xù)煸炒至白菜軟塌。
10、放入豆腐塊,加少量的水,中火燉煮。
11、直到湯汁剩下少量后,加入味精和香油,再灑上蔥花即可。
做法四
主料
白菜、豆腐、墨魚丸、鹽適量、香油適量。
做法
1、白菜洗凈,切段狀,豆腐切成2厘米見方的塊狀,墨魚丸、竹輪、魚豆腐解凍備用。
2、鍋中放入適量冷水,放入蔥段、大料煮沸。
3、把墨魚丸放入鍋中煮兩三分鐘左右,隨即下入白菜和豆腐,加少許鹽,大火煮開,小火燉五分鐘。
4、盛入碗中,滴少許香油即可食用。
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