土豆的做法有很多，炸土豆、土豆條、薯片、炸土豆球。那么你知道炸土豆球的做法嗎？炸土豆球需要哪些材料呢？不知道也沒關(guān)系，跟著小編一起來了解一下吧，下文中就是一些炸土豆球的做法，跟著一起做吧。
炸土豆球也是土豆的一種創(chuàng)意吃法，他的主要原材料還是土豆，只不過換了一種形態(tài)出現(xiàn)在大家的面前。下面我們一起看看都有哪些炸土豆球。
土豆芝士球
外形酷似章魚小丸子，是一道金黃松軟，噴香誘人的小點(diǎn)心，松軟土豆的渲柔質(zhì)地，滿口微咸芝士香。
材料
土豆(去皮后)200克 、黃油10克、 生粉(淀粉)80克、低粉20克、牛奶2大勺(廚用量勺)、鹽1/2小勺(廚用量勺)、芝士片2片、芝士粉2大勺(廚用量勺)。
做法
1、首先將土豆去皮并切成大塊，大概200克左右，用保鮮袋或者保鮮膜將他們包起來，放進(jìn)微波爐中高火3-5分鐘一直到熟為止。(此步驟也可用蒸鍋蒸熟)
2、土豆熟后放入攪拌盆，用湯勺可輕松碾碎。如果還有硬塊，再次放入微波爐至熟。
3、乘熱放入黃油10克、芝士2片，用土豆的余溫使其在攪拌過程中融化。
4、加入芝士粉2大勺、低粉20克、淀粉80克、鹽1/2小勺，混合均勻。
5、將做好的面團(tuán)揉成細(xì)膩勻和的面團(tuán)(并不粘手)。
6、分成約16個(gè)小球，搓成圓形。
7、放入預(yù)熱好的烤箱中層，180度25分鐘，表面金黃即可。
小訣竅
1、芝士片(奶酪/乳酪/起司)與黃油butter(注意盡量不要購(gòu)買人造植物黃油margarine影響口感)都可在超市奶制品柜臺(tái)購(gòu)買。用量中的“勺”皆為廚用量勺。芝士粉Parmesan Cheese選用市面上常見的卡夫即可。生粉就是燒菜勾芡用的淀粉。
2、如果是重度狂熱乳酪愛好者可以將淀粉改為黃金芝士粉，成品色彩金黃燦爛，但乳酪的特殊味極濃重，繞梁三日不去。普通人士慎重!
香脆土豆球
香香脆脆，沒的說，不過超贊啊!
材料
土豆，奶粉，糯米粉，鹽，胡椒粉，芝士片，面包糠，油。
做法
1、把土豆洗凈加水煮熟，去皮后用勺壓成泥，加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉，揉成不粘手的面團(tuán)。
