| 慢性腎臟病3～5期夏秋食譜1 | |
| 早餐 | 山藥肉末粥（鮮山藥*75g，大米25g，豬瘦肉15g） |
| 馬蹄糕（馬蹄粉25g，荸薺20g） | |
| 涼拌海帶絲（鮮海帶75g） | |
| 加餐 | 蘋果（150g） |
| 午餐 | 青瓜雞蛋炒粉絲（青瓜200g，粉絲100g，雞蛋60g） |
| 加餐 | 藕粉糊（藕粉20g） |
| 晚餐 | 低蛋白大米飯（低蛋白大米100g） |
| 土豆蒸雞（土豆75g，雞肉75g） | |
| 炒小白菜（小白菜150g） | |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油35g，鹽4g |
| 注：1.本食譜可提供能量1810kcal，蛋白質(zhì)36g，脂肪51g，碳水化合物300g，鈉1958mg，鉀1343mg，磷325mg；宏量營養(yǎng)素占總能量比為：蛋白質(zhì)8%，脂肪25%，碳水化合物67%。 | |
| 2.*為食譜中用到的食藥物質(zhì)，如山藥。 | |
| 慢性腎臟病3～5期夏秋食譜2 | |
| 早餐 | 麥淀粉蒸蝦餃（小麥淀粉125g，基圍蝦25g，胡蘿卜25g） |
| 娃娃菜湯（娃娃菜50g） | |
| 加餐 | 蘋果（100g） |
| 午餐 | 赤小豆米飯（大米60g，赤小豆*15g） |
| 蒸香芋排骨（豬小排50g，芋頭50g） | |
| 素炒油麥菜（油麥菜200g） | |
| 加餐 | 荔枝（75g） |
| 晚餐 | 西紅柿雞蛋炒銀針粉（西紅柿250g，小麥淀粉100g，雞蛋50g） |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油30g，鹽4g |
| 注：1.本食譜可提供能量1804kcal，蛋白質(zhì)36g，脂肪50g，碳水化合物302g，鈉1842mg，鉀1813mg，磷578mg；宏量營養(yǎng)素占總能量比為：蛋白質(zhì)8%，脂肪25%，碳水化合物67%。 | |
| 2.*為食譜中用到的食藥物質(zhì)，如赤小豆。 | |
| 慢性腎臟病3～5期春冬食譜1 | |
| 早餐 | 水晶餅（小麥淀粉60g，豆沙20g） |
| 低脂牛奶（200mL） | |
| 熱拌萵筍絲（萵筍75g） | |
| 加餐 | 金桔（100g） |
| 午餐 | 低筋面條（低筋面粉50g，小麥淀粉20g） |
| 洋蔥白果炒牛肉（洋蔥100g，牛瘦肉40g，鮮白果*20g） | |
| 姜絲炒生菜（生菜150g，姜*5g） | |
| 加餐 | 草莓（100g） |
| 晚餐 | 麥淀粉餃子（大白菜150g，小麥淀粉100g，豬五花肉50g） |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油35g，鹽4g |
| 注：1.本食譜可提供能量1717kcal，蛋白質(zhì)37g，脂肪60g，碳水化合物260g，鈉1958mg，鉀1588mg，磷643mg。宏量營養(yǎng)素占總能量比為：蛋白質(zhì)8%，脂肪32%，碳水化合物60%。 | |
| 2.*為食譜中用到的食藥物質(zhì)，如白果、姜。 | |
| 慢性腎臟病3～5期春冬食譜2 | |
| 早餐 | 麥淀粉蒸餅（小麥淀粉100g） |
| 牛奶（200mL） | |
| 迷你黃瓜（100g） | |
| 加餐 | 葡萄（200g） |
| 午餐 | 米飯（大米75g） |
| 白切雞（雞肉50g） | |
| 素炒芥蘭（芥蘭200g） | |
| 加餐 | 藕粉甜羹（藕粉20g，蜂蜜*5g） |
| 晚餐 | 低蛋白大米飯（低蛋白大米80g） |
| 蒜蓉粉絲蒸扇貝（鮮扇貝50g，豌豆粉絲20g） | |
| 素炒冬瓜片（冬瓜150g） | |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油35g，鹽3g |
| 注：1.本食譜可提供能量1821kcal，蛋白質(zhì)36g，脂肪44g，碳水化合物319g，鈉1616mg，鉀1433mg，磷447mg；宏量營養(yǎng)素占總能量比為：蛋白質(zhì)8%，脂肪22%，碳水化合物70%。 | |
| 2.*為食譜中用到的食藥物質(zhì)，如蜂蜜。 | |
揭秘華南專屬慢性腎臟病食養(yǎng)秘籍 你知道幾個(2)
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