雞爪的做法是非常多樣化的，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃雞爪，雞爪不僅吃起來(lái)非常的美味而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么日常生活中雞腳的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食話食說(shuō)欄目視頻一起來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
雞腳的做法
材料
雞腳300克，花生一碗，柱侯醬1湯匙。
白糖半湯匙，生姜一塊拍扁。
生抽1湯匙，蒜頭2個(gè)剁碎，料酒1湯匙。
做法
1.我們首先將花生清洗干凈，然后將花生用水泡著備用，再將雞腳剁去爪子，然后放在水中煮5分鐘，再用清水洗凈。
2.熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進(jìn)鍋翻炒，灑進(jìn)料酒。
3.加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調(diào)成的醬汁一起翻炒。
4.然后我們可以將花生和泡花生的水一同倒入鍋中，水要漫過(guò)材料，等燒開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火，再煮40分鐘。
5.大火收汁就可以了，不要另外放鹽，因?yàn)樯楹椭T侯醬已經(jīng)夠味了。
養(yǎng)顏山藥雜豆煲雞腳
材料
雞腳6個(gè)，山藥2截。
瘦肉1小塊，花生20g。
眉豆20g，桂圓5個(gè)，枸杞10g，鹽適量。
做法
1.雞腳剪去趾甲、斬成3段，山藥去皮、切片。
2.瘦肉切丁，花生、眉豆、枸杞洗凈。
3.然后在鍋中加入適量的水，并將其燒開(kāi)，然后加入雞腳焯燙2分鐘，時(shí)間不要太久，緊接著將其撈出備用。
4.焯燙后的雞腳與瘦肉丁、眉豆、枸杞一同放入鍋中。
5.加水，沒(méi)過(guò)食材約5厘米，大火滾開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火。
6.煲一個(gè)半小時(shí)左右，放入山藥、桂圓和枸杞。
7.繼續(xù)煲半小時(shí)左右，至雞腳軟爛即可關(guān)火，加適量鹽。
8.用湯勺充分?jǐn)噭颍纯墒秤谩?/p>
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