魚肚的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃，不僅非常美味而且營養(yǎng)價值也非常豐富，有利我們的健康。那么日常生活中魚肚的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說視頻全集節(jié)目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
魚肚的做法
材料
鮮鯉魚肚(毛重在3斤左右的魚的“泡”)450克。
西蘭花150克，鮮草菇25克。
調(diào)料
蔥姜末各8克，青紅椒片各10克。
玫瑰露酒5克，色拉油800克。
鹽5克，味精5克。
做法
1、首先我們就要將，鯉魚肚用刀尖挑破，然后再將其中的空氣放凈，在清洗干凈備用即可。
2、將魚肚放入水中沖洗干凈，放入玫瑰露酒和300克清水浸泡20分鐘，取出后改刀成重3克的菱形塊。
3、鍋內(nèi)放入色拉油，燒至三成熱時下入魚肚小火浸炸5分鐘后取出控油;西蘭花切成重5克一個的塊，放入沸水中大火汆2分鐘后取出;草菇洗凈，去蒂后切成魚肚一樣大小的菱形塊，放入沸水中大火汆2分鐘出鍋。
4、然后我們就要在鍋中加入適量的色拉油，再將其燒熱再加入蔥姜末煸炒出香，然后加入魚肚、草菇、青紅椒片翻炒2分鐘即可。
5、將炒好的魚肚擺放成圓形，四周圍上汆好的西蘭花即可。
魚肚湯
材料
瘦肉半斤，香菇6朵。
小蔥2根，雞蛋2個。
干沙蟲3根。
姜1小塊，雞精，鹽。
做法
1、先把雞蛋煎好成形。干沙蟲用微波爐三秒鐘烤香。
2、把雞蛋、瘦肉、香菇、小蔥切成條狀備用。
3、然后我們就要將魚肚過沸水去腥，接著再將其控干水分，等到水開之后，就可以將所有材料加入鍋中了。
4、水開后將所有材料放進(jìn)湯鍋里，十五分鐘后放入雞精、鹽，還有蔥，滴入幾滴香油就可以出鍋了。
青瓜煮魚肚
材料
魚肚。
輔料
青瓜、鮮貝。
豬肉餡、冬菜、草菇。
調(diào)料
香蔥、雞精、魚露。
高湯、食用油。
做法
1.將青瓜去皮去子，切成菱形塊，用開水焯一下?lián)瞥鰹r干水分。
2.將發(fā)好的魚肚切成塊，用開水焯一下?lián)瞥鰹r干水分，香蔥洗凈切成段。
3.坐鍋點(diǎn)火放入油，油熱倒入香蔥、豬肉餡煸炒，加入高湯、青瓜、魚肚、冬菜、草菇、鮮貝、魚露、雞精，翻炒均勻即可出鍋。
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